храна Вкусни статии

Сирене понички

Кръстните понички за сирене са страхотен горещ предястие за бира, вино и др. Те могат да бъдат поднесени със зеленчукова салата като прилично ястие или като сладък десерт за чай. За допълнителен оригинален вкус можете да направите различни сосове - чесън, сладка и кисела, карамел и др.

Рецепта за сирене

съставки:

  • сирене моцарела - 520 g;
  • Сирене "Пармезан" - 45 г;
  • яйце - 1 брой;
  • риган - щипка;
  • брашно - 95 г;
  • хлебни трохи - на вкус;
  • растително масло - 130 мл.

подготовка

  1. Преди да приготвите понички за сирене, пригответе всички съставки.
  2. Сирене решетка: моцарела топки - на най-големите, и пармезан - на малките.
  3. След това разчупете голямото яйце в сиренето и го разбъркайте добре.
  4. Изсипете всички сухи съставки - пресято брашно и подправки.
  5. Замесете доста плътно тесто. Ние го разделяме на парчета и се превръщаме в малка топка.
  6. Завъртаме детайлите в галета.
  7. В тигана изсипете маслото, потапяйте поничките си и ги изпържете до златисто кафяво.

Рецепта за сирене понички от извара

съставки:

  • извара изсушено - 320 г;
  • Яйце голямо - 2 бр.;
  • захар - 65 g;
  • сол - щипка;
  • сода за хляб - 0,5 тона;
  • брашно;
  • растително масло;
  • захар на прах - 140 гр.

подготовка

  1. В купа слагаме извара и го замесваме добре с вилица.
  2. Добавяме яйца, захар, сода и малко сол.
  3. Разбъркайте до равномерно и постепенно изсипете пресятото пшенично брашно.
  4. Омесваме внимателно тестото.
  5. Изсипете растителното масло в дълбок тиган и го нагрявайте до кипене.
  6. С една супена лъжица събираме малко извара, разточваме я в дланта и образуваме топка.
  7. Пускаме го в брашно и го спускаме до дъното на тигана.
  8. Запържете сиренето на сирене в дълбоко изпечено до златисто кафяво, периодично преобръщащо се.
  9. След това ги хванахме с шум и се озовахме на табла, покрита с хартиени кърпи.
  10. Леко охладените топки за варено сирене се поръсват с вкус на прах и служат като десерт.

Сирене понички бомби

съставки:

  • домашно сирене - 255 грама;
  • твърдо сирене - 55 г;
  • яйце - 2 броя;
  • захар - 55 g;
  • сол - щипка;
  • сода - щипка;
  • брашно - 155 г;
  • прахообразна захар - 105 g;
  • растително масло - 155 мл.

подготовка

  1. Извадете сиренето в купа и го заменете с вилица.
  2. Добавяме яйца, настъргано сирене, хвърляме сода, солта и захарта на вкус.
  3. След това изсипете брашното и омесете тестото.
  4. Залепете малко и направете малки топки с ръцете си.
  5. Поръсете ги с брашно и запържете сиренето в горещо масло до червено.
  6. Преди да сервирате, поръсете я с пудра захар.