Шарлот с круши - 10 от най-вкусните ароматни рецепти за сладкиши
Известният ябълков пай, който е претърпял много промени във времето, днес се подготвя по различни начини. Шарлот с круши е достойна алтернатива на обичайната рецепта и готвачи бързо, винаги буйни и безумно ароматни.
Как да направите шарлата от круши?
Простата и вкусна рецепта на шарловете с круши е способна да възпроизвежда всеки кулинарен специалист, дори и начинаещ. Въоръжени с добри и доказани препоръки, можете да създадете прекрасно лечение.
- Идеалната кругла е бурно, поресто тесто, сочен пълнеж и захарна кора на повърхността, която се формира чрез разбиване на захарта и яйцата в началото на готвенето.
- Ако рецептата не предвижда добавяне на яйца, резултатът ще бъде по-малко буйна и тортата бързо ще стане черна.
- Вкусната шарлота с круши е деликатес, който може да бъде безкрайно допълнен с други плодове - ябълки, банани или плодове.
Пиле с круши - обикновена рецепта
Проста шарлата с круши, варени за минути, не пече толкова бързо, но резултатът е винаги впечатляващ. Плодове можете да изберете твърда, малко не е узряло, така че пай е по-добре изпечено. За да използвате посочения брой съставки, ще ви е необходим формуляр от 22 см. За по-интересен вкус можете да добавите лимонена кора към тестото.
съставки:
- захар - 200 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 4 бр.;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- бакпулвер, ванилин;
- круши - 3 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата в пухкава маса, като поръсите цялата част от захарта.
- Добавете жар.
- Смесваме брашно, бакпулвер и ванилин, добавяме тестото, разбъркваме със шпатула.
- Нарежете крушите в резени, ги сложете на дъното на олиото, поръсете със захар, изсипете тестото.
- Печете 35 минути на 190.
Шарлот с круши с кефир
Не е най-класическият вариант за печене - Шарлот на кефир с круши. Тортата е буйна, пореста и леко влажна. В този случай плодовете могат да се разпределят на слоеве или да се прибавят към тестото и да се направи по един начин на желиран пай. Shape изберете 25 см, ако се използва по-малък диаметър, увеличете времето за печене с 10 минути.
съставки:
- круши - 4 бр.;
- захар - 250 g;
- кефир - 100 ml;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 350 г;
- бакпулвер, ванилин.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар в буйна кремообразна пяна.
- Въведете кефир, продължавайки да биете.
- Разбъркайте брашното, ванилията и бакпулвера, изсипете тестото, разбъркайте.
- Обелете крушите, отстранете семенната кутия, изрежете произволно, поставете в тестото, разбъркайте, излейте в омаслената форма.
- Шарлот се пече на кефир с круши във фурната за 30 минути при 190 градуса.
Шарлот с круша и извара
Шарлът с круши, чиято рецепта включва добавяне на извара - е чудесно деликатно деликатес със сочен слой. Преди готвене се уверете, че изварата не съдържа зърна, за надеждност разтрийте масата през сито. След края на процеса на печене, не трябва веднага да извадите тортата от фурната и да я охладите в горещината.
съставки:
- захар - 200 g + 100 g в извара;
- брашно - 300 г;
- яйца - 3 бр.;
- круши - 3 бр.;
- сирене - 150 г;
- бакпулвер, ванилин.
подготовка
- Нарежете произволни круши, поставете върху омаслена тава за печене, поръсете със захар.
- Смес от кашкавал със захар (100 g) и ванилин.
- Разбийте яйцата със захар, добавете брашното, разбъркайте.
- Изсипете половината от тестото над крушите, разпределете изварата, покрийте с останалата част от тестото.
- Печете 45 минути при 180 ° С, охладете, без да изваждате фурната, поне за 20 минути.
Шарлът с карамелизирани круши
Несравнимо вкусна шарла с круши и мед ще завладее всеки сладък зъб. Тестото се приготвя в съответствие с класическата рецепта на три съставки, без добавяне на ферментирали млечни продукти, а на пълнежа трябва да се обърне специално внимание. Крушите са кафяви в меда карамел, а кардамон и карамфил са добавени за повече вкус.
съставки:
- захар - 150 g;
- яйца - 4 бр.;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер;
- круши - 4 бр.;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- масло - 20 г;
- кардамон и карамфил - на вкус.
подготовка
- Обелете крушите, отстранете семената, нарязани на големи парчета.
- Изместете плодовете в горещ тиган с масло, къпете докато парчетата са прозрачни.
- Въведете мед и подправки, запържете за още 5 минути. Изключете огъня. Пълнежът се използва напълно охладен.
- Задушете яйцата със захар, добавете брашното с бакпулвер, налейте тестото в олио.
- Карамелизирани парчета се разпростират на върха.
- Шарлот с круши, печени за 30 минути на 190.
Шарлот с круши и крем от лайка - рецепта
Шарлот с круши и крем от лайка е необичайна торта, вкусът на който ще завладее всеки кулинарен специалист. Необичайният метод за печене, оригиналът на потока привлича простотата и достъпността. Съгласно рецептата, не е нужно да се грижите за готвене на тестото, но кремът трябва да има време, то трябва да се вари за 4 часа.
съставки:
- круши - 4 бр.;
- вода - 100 ml;
- мед - 150 г;
- стафиди - 50 g;
- лимон 1 бр.;
- ром - 50 ml;
- масло - 20 g;
- захар - 50 g;
- канела - ½ ч.л.
- хляб - 500-600 г.
крем:
- богат крем - 500 ml;
- жълтъци - 8 броя;
- захар - 100 g;
- чай от лайка - 8 торби.
подготовка
- Изсипете чайните чанти с кипящ крем, оставете за половин час.
- Потопете жълтъци със захар, добавете горещ крем, заври до дебела.
- Хладилен в продължение на 4 часа.
- Сварете вода, добавете стафиди, мед, лимонова кора и ром. Отделете за час.
- Добавете парчета круши и лимонов сок, доведете до кипене, гответе за 2 минути.
- Отделете гъстата маса от сиропа.
- Поръсете маслената форма със захар и канела, разпределете парчетата хляб без коричка.
- Накиснете в сироп от круши, оформете пълнежа.
- Покрийте с галета, печете 25 минути на 180 градуса.
- Сервирайте крем от лайка.
Шарлот с круши и канела
За да превърнете проста рецепта от шарлоти с круши във фурната, ще помогнете на подправките, добавени към пълнежа. Плодовете вървят добре с канела, кардамон, карамфил. Резултатът ще бъде вкусен десерт с ярък пикантен аромат, който ще бъде запомнен от всеки любител на сладки преживявания. За да печете този пай, използвайте формата 22 см.
съставки:
- захар - 200 g;
- яйца - 4 бр.;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер;
- круши - 4 бр.;
- канела - 1 ч.л.
- кардамом - 4 зърна;
- карамфил - 2 пъпки.
подготовка
- Украсете карамфилите и кардамона, разбъркайте с канела.
- Нарежете крушите не са много големи, разбъркайте с подправки.
- Хвани яйца и захар, влез в брашното и праха за печене.
- Поставете пикантни филийки плодове на дъното на формата, поръсете със захар, изсипете тестото.
- Печете 35 минути на 190 градуса.
Шарлот с круша и банан
Изключително вкусно и апетитно се получава Шарлът с банани и круши. Плодовете са съвършено комбинирани, дори и да не се налага да добавяте подправки, да се третирате и без тях да излизате изключително ароматно. Тортата ще излезе особено буйна и червеникава и ще бъде достоен заместник на обичайната торта по време на празничното събитие.
съставки:
- круши - 3 бр.;
- банани - 2 бр.;
- захар - 200 g;
- тръстикова захар - 50 г;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 300 г;
- прах за печене.
подготовка
- Изрежете половината от плодовете и се разстилайте на омазаното дъно на формата, поръсете с тръстикова захар.
- Разбийте яйцата и захарта, добавете брашното с бакпулвер, изсипете плодове.
- Разстилайте останалите нарязани плодове, поръсвайте с кафява захар.
- Печена буйна шарлата с круши във фурната за 35 минути при 190 ° С.
Шоколад Шарлот с круши
За да направите шоколадово тесто за шарлата с круши според класическата рецепта, е също толкова важно да заместите част от брашното с какао на прах. В резултат на това се получава много необичаен деликатес и ще зарадва любителите на шоколада и плодовите сладкиши. За да направите вкуса по-наситен, добавете мигновено кафе.
съставки:
- захар - 250 g;
- брашно - 100 g;
- бакпулвер;
- какао - 100 g;
- яйца - 3 бр.;
- кафе - 1,5 ч. л .;
- вряща вода - 50 ml;
- круши - 3 бр.
подготовка
- Задушете яйцата със захар, добавете какао.
- Разтваря се в кипяща кафе, добавете към тестото, добавете брашно с прах за печене.
- Изсипете тестото във формата, разстилайте крушите отгоре, поръсете със захар.
- Шарлот с круши, печени за 30 минути на 190.
Шарлот с круши без яйца
Шарлът от крехка круша , чиято рецепта е описана по-нататък, се оказва буйна, ароматна и напълно без яйца и други животински продукти. Но има един недостатък на този вариант на печене - минималното време за съхранение. Необходимо е веднага да ядете тортата, защото след няколко часа ще се утаи и ще стане черно.
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 200 г;
- растително масло - 100 ml;
- вряща вода - 50 ml;
- бакпулвер, ванилин;
- круши - 3 бр.
подготовка
- Разбийте масло и захар, добавете вряла вода.
- Добавете ванилия, бакпулвер и брашно.
- Нарежете круши не големи, добавете към тестото, разбъркайте.
- Изсипете в мухъл, печете 30 минути на 190.
Шарлот с круши в бавна готварска печка
Има интересен вкус Шарлът с ябълки и круши, изпечени в бавна готварска печка. Една пищна, порьозна и несуха торта ще изненада дори запаленият сладък зъб. Има един малък недостатък на този метод - няма да има румени и хрупкави кора на повърхността, защото плодовете се препоръчват да се разпространяват по тестото.
съставки:
- Apple - 1 бр.;
- круша - 1 бр.;
- кафява захар - 50 г;
- канела - 1 ч.л.
- захар - 200 g;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 300 г;
- прах за печене.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, добавят се брашно и бакпулвер.
- Изсипете тестото в купата.
- Разстелете круши и ябълки, поръсете със смес от захар от тръстика и канела.
- В режим "Печене" гответе за 1 час.