Шампанзони в заквасена сметана в тиган - интересни и вкусни прости ястия рецепти

Шампаньорите в заквасена сметана в тиган са изненадващо деликатни, сочни и апетитни. Съчетаване на гъби с лук, други зеленчуци, месо, странични продукти и допълването им с различни подправки и подправки, всеки път, когато можете да получите различна чиния по вкус и хранителни характеристики.

Как да готвя гъби със заквасена сметана в тиган?

След като сте взели да подготвите шампанско със заквасена сметана, трябва да се запознаете с основните точки, които винаги придружават всяка рецепта:

1. Гъбите трябва да се измиват под течаща вода, да се излеят в шлауха и по желание да се нарязват на филийки с желания размер.
2. Преди добавяне на заквасена сметана гъбите се пържат в масло, докато цялата влага изпари.
3. Перфектно подчертайте вкуса на готовото ястие при сервиране на пресен зелен копър или магданоз.

Пържени шампанско с лук и заквасена сметана

Най-простото и в същото време вкусно ястие от този вид е шампанско със заквасена сметана и лук. Можете да я служете като самостоятелна закуска или като добавка към картофите или към всяка друга чиния, от която можете да избирате. Прекарвайки само тридесет минути, можете да си осигурите вкусна храна за четирима.

съставки:

• бонбони - 600 г;
• лук - 2-3 броя;
• заквасена сметана - 200 г;
• масло - 100 г;
• сол, черен пипер, копър.

подготовка

1. Луковиците се почистват, нарязват на половин пръстени и преминават в разтопено масло до златисто.
2. Добавете приготвени гъби и ги запържете с лук за 15 минути.
3. Добави заквасена сметана, сол, черен пипер.
4. Нека гъбите в сметана в тиган, докато излишната влага се изпари и сервира с копър.

Гъбен сос с шафен и заквасена сметана - рецепта

Гювечът с гъби със заквасена сметана ще бъде изненадващо вкусно допълнение към ориз, картофи, тестени изделия или зърнени храни. Разликата от тази рецепта от предишната в присъствието на апетитна и ароматна сос, получена чрез добавяне на бульон към чинията. Гъби в този случай, за предпочитане е да се нарязва на по-малки от обикновено.

съставки:

• бонбони - 600 г;
• лук - 2-3 броя;
• заквасена сметана - 250 г;
• гъбен бульон - 500 ml;
• пшенично брашно - 30 g;
• масло - 100 г;
• сол, черен пипер, копър.

подготовка

1. Разтопете маслото в тиган, поставете гъбите и нарязания лук.
2. Запържете съставките, докато влагата се изпари, добавете брашното, изсипете бульона и сложете заквасената сметана.
3. Сезонни гъби в сметанов сос на вкус, топло да се сгъсти, добавете копър.

Пиле с шафен в сметана

Шамгиони, пържени в заквасена сметана, перфектно съчетани с тънко пилешко филе, създавайки вкусно, задоволително и питателно ястие. Месото на птицата преди паниране се подсилва малко в брашното, което поддържа всичките сокове вътре и допринася за подобряване на цялостните вкусови характеристики на ястието. За 40 минути вземете 4 порции.

съставки:

• шампанско и пилешко филе - по 400 г;
• лук - 1-2 броя;
• заквасена сметана - 250 г;
• пшенично брашно - 50 г;
• рафинирано растително масло - 80 ml;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Нарязано пилешко филе, подправено на вкус, навито на брашно, кафяво в масло, нарязано на чиния.
2. В тигана се поставя лук, гъбите се нарязват на 4 парчета и се приготвят, докато влагата се изпари.
3. Поставете пиле, заквасена сметана, подправки.
4. Задушете пилешкото филе с шафен в заквасена сметана за 15 минути на слаб огън, добавете зеленчуци и сервирайте.

Свинско месо с шампанско в заквасена сметана

Не по-малко вкусно и апетитни се свинско месо с гъби в заквасена сметана. За да приготвите ястие, трябва да изберете врата или филето, което не изисква продължително термично третиране, но се оказва, че е мека и нежна. За пикантност ястието може да бъде допълнено с чесън и ароматни билки, като ги добавяте в края на варенето.

съставки:

• бонбони - 600 г;
• свинско месо - 800 гр;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 250 г;
• нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• бульон - 250 ml;
• рафинирано растително масло - 80 ml;
• сол, подправки.

подготовка

1. Отделно отрязайте свинското месо на червен и нарязан лук.
2. Гъби, сол и черен пипер се добавят към печенето на лук и се оставят да се изпарят.
3. Добавете месо към гъбите, запържете заедно няколко минути, налейте заквасена сметана, изсипете бульон с нишесте.
4. Покрийте контейнера с капак и омекнете свинско месо в заквасена сметана в тиган 30 минути.

Шопингонов сос със заквасена сметана

Готвене шампанско в заквасена сметана в тиган с добавяне на зеленчуци и бульон, ще осигури на вашето семейство с вкусна ястие, което ще трансформира всяка страна страна ястие в най-добрия си и да направи храната незабравима. Удивителният аромат, излъчван от ястието, няма да остане безразличен дори и за най-взискателните.

съставки:

• бонбони - 600 г;
• моркови и домати - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• Български пипер - 2 бр.;
• заквасена сметана - 300 г;
• бульон - 500 ml;
• масло - 100 г;
• чесън - 2 карамфил;
• сол, подправки, билки.

подготовка

1. Лук се запържва лук с моркови, добавете гъби и български пипер, запържете до изпаряване на влагата.
2. Добавете ситно нарязан или смлян домат, заквасена сметана, изсипете бульон, подправете съставките на вкус.
3. Пригответе ястия задушени в заквасена сметана в продължение на 15 минути, сезон със зеленчуци.

Гъби с картофи в заквасена сметана в тиган

Картофи с гъби - печеливша комбинация, която е перфектна под всякаква форма. Като добавят заквасена сметана към съставките, вкусът им става още по-привлекателен и нежен: млечният продукт се свързва и подчертава най-доброто от него. Само 40 минути - и на масата ви е вкусно лечение за четирима.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• бонбони - 600 г;
• лук - 1 бр.;
• заквасена сметана - 200 г;
• растително масло и сметана - 100 g;
• сол, черен пипер, зеленчуци.

подготовка

1. Сладки, докато се приготвят наполовина в смес от два вида масла, белени, нарязани картофи и лук с гъби.
2. Комбинирайте съставките заедно, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и кипете на средна температура за 10 минути.
3. Сервирайте картофи с шамбини в заквасена сметана, поръсете с билки.

Говеждо с гъби в заквасена сметана

който и да е месо с шампанско в заквасена сметана се оказва вкусна, ароматна и апетитна. Говеждото месо не е изключение, но този сорт изисква по-продължително термично третиране, което увеличава общото време, необходимо за завършване на съда с най-малко един час. Филетата от говеждо месо се източват отделно почти до готовност и след това се комбинират с други съставки.

съставки:

• Говеждо - 700 г;
• шампанско - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 250 г;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Говеждото се нарязва на кубчета, печено до златисто, изсипва се вряла вода и се задушава за 1 час под капака, като се прибавя вода според нуждите.
2. Сребърни гъби и лук отделно, добавете готови говеждо месо, лежеше заквасена сметана.
3. Оставете ястието на вкус, задушете в продължение на 10 минути.

Пилешки черен дроб с шампанско в заквасена сметана

Добавен е сос от шампанско със заквасена сметана пилешки черен дроб, можете да получите напълно нов вкус и оригинална храна. Ще бъдете приятно изненадани от изключителното богатство и отличните вкусови качества на този кулинарен състав, който също е лесен и бърз за подготовка.

съставки:

• пилешки черен дроб - 700 g;
• шампанско - 500 г;
• лук - 3 бр.;
• заквасена сметана - 300 г;
• рафинирано растително масло - 80 ml;
• сол, черен пипер, италиански билки.

подготовка

1. Черният дроб се измива, нарязва на филийки и пържено в масло до руж.
2. Отделно пържен лук с гъби, добавен към черния дроб.
3. Поставете заквасената сметана, подправете ястието на вкус със сол, черен пипер, италиански сухи билки.
4. Задушете гъбите в крем с черен дроб в тиган в продължение на 10 минути, като се разбърква.

• ← Шамвиони в заквасена сметана
• Shangi течност - рецепта →