Duck chakhokhbili - рецепта

Ако на вашата маса месни ястия са чести гости, но котлети и яхния са малко скучни, не забравяйте да опитате рецептата на известния chahokhbili от патица на практика.

Патица chakhokhbili в мулти-кукер

Съвременната кухненска технология от дълго време стои неподвижна. Ето защо, дори ако никога не сте се опитвали да приготвяте нещо по-сложно от супа или картофено пюре, разберете как да приготвите чакхокбили от патица, дори и новаторски готвач.

съставки:

кориандър - 1 куп;
босилек - 1 куп;
чесън - 4 карамфил;
патица - 1,5 кг;
горещ пипер - 1 брой;
червено вино - 0,5 чаши;
хмел-сунели - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - на вкус;
домати - 4 броя;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
лук - 4 бр.

подготовка

Измийте и изсушете патицата и след това я нарязайте на малки парченца. Е, измийте доматите за няколко секунди, ги бийте с вряла вода и извадете кората. Нарежете доматената пулпа в малки кубчета. Лук, нарязан на полу-пръстени със среден размер, измийте зелените и котлети, колкото е възможно. Обелете чесъна и го накълцайте в чесъна или използвайте малко ренде. Изсушете и изперете чушките, отстранете семената и махнете стъблото, след което нарязайте пиперните филета ситно.

Сложете всички съставки в бавна готварска печка, сол и добавете хмел-suneli. След това изсипете виното и добавете масло към сместа. На устройството задайте режима "Загасване" и оставете ястието да готви за час и половина. Трябва да се опита да бъде горещо.

Чаокбили от патица с картофи

Ние традиционно съчетаваме месо с картофи , и тази рецепта ще ви даде чудесна възможност да експериментирате в готвенето.

съставки:

домати - 4 броя;
патица бедрата - 4 бр.;
картофи - 5 бр.;
сол, пресни билки и подправки - на вкус;
чесън - 4 карамфил;
лук - 2 бр.

подготовка

Нарежете патицата на малки парченца. В тиган с минимално количество растително масло, за няколко минути изпечете месото - докато се появи забележима златна кора, като периодично завъртите парчетата. Обелете, измийте и нарязайте лука на тънки половинки, след което го изпържете, докато се прозрачно. Обелете картофите и запържете за 3-4 минути.

Измийте домати, изплакнете за няколко секунди с вряла вода и премахнете кожата. След това ги изрежете в не много големи парчета. Поставете патицата в котела, добавете лук, домати и картофи и навлажнете всичко на най-ниския възможен пожар за 30-40 минути. За една четвърт час преди края на приготвянето на хаохаби от патицата добавете ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън. След изключване покрийте ястието с топла кърпа от кърпа и оставете да варете още 15 минути.