Кефир Касерол
Ако искате да направите кашкавал по-дебел и нежен, добавете към него кефир. Въз основа на този ферментирал млечен продукт, можете да готвите огромен брой варианти на гарнитури, обаче, ние ще се съсредоточим върху две основни: мана и извара.
Готвене на грис и кефир
съставки:
- кефир - 1 супена лъжица;
- грис - 1 супена лъжица;
- масло - 50 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 100 g;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
- Сода - 1/3 чаена лъжичка.
подготовка
Манка се напълва с топла вода и се оставя да набъбне за 1 час. Разбийте яйцата със захар, добавете масло и подуйте грис. Най-накрая се добавя кефир към сместа, последван от сода (без да се угасва) и брашното. Разбъркайте отново отново и излейте в огнеупорна матрица.
Готвене на кашкавал на кефир, изпечен за 30 минути на 180 градуса. Можете да сервирате такова ястие сами или да украсите със сироп, мед или сладко.
Кефир и домашно приготвено сирене
традиционен домашно приготвено сирене Тя става двойно по-вкусна и по-задоволяваща, ако добавите малко кефир в нея. Бързо и вкусно ястие - идеално за закуска.
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 3 бр.;
- захар - 1 супена лъжица.
- кефир - 2 супени лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица.
- ванилова есенция - на вкус;
- Сода - 1 чаена лъжичка (без слайдове).
подготовка
Потопете яйцата със захар до бяло, добавете няколко капки есенция от ванилия и извадете земята през сито. 
Изсипете кефира и започнете да наливате брашното в тестото, като разбърквате всичко непрекъснато. Последно в тестото е изпратен сода, за да угаси не е необходимо, тъй като тестото е вече доста кисело чрез добавяне на кефир. Сега масата за готвене може да се излива в огнеупорна матрица, предварително омазана и изпратена до фурната. Кюфтета за извара на кефир ще бъде приготвен за 40-45 минути при 180 градуса.
Ако искате да направите готварска печка върху кефир в бавна готварска печка, след това изсипете тестото в маслената купа с масло, нагласете режима на печене и готвяйте десерта за 45 минути.