Сладка моркова торта
По време на Великия пост, всеки иска да разнообрази менюто си и да яде не само пиперки по водата, но и вкусни сладкиши. Ще ви кажем как да приготвите сладък морков торта без да нарушите правилата.
Рецепта за сладък морков торта
съставки:
- брашно - 485 g;
- моркови - 205 г;
- растително масло - 105 ml;
- захар - 105 g;
- лимонов сок - 10 ml;
- сода - 5 g;
- течен мед - на вкус.
подготовка
Измиваме моркова, го олющваме, разтриваме върху малка ренде, добавяме захар и внимателно разтриваме масата, докато сокът бъде извлечен. След това изсипете растителното масло, изцедете сока от лимон и на порции добавете брашното, смесено с сода за хляб. Разточваме тестото в специална форма и го изпращаме в горещата фурна за 25 минути. Печете сладката моркова торта до златисто кафяво, след това я разстелете с течен мед и сервирайте чай.
Отлежала моркова торта с грис
съставки:
- моркови - 515 грама;
- грис - 205 г;
- брашно - 205 г;
- захар 215 g;
- ванилин - 1 саше;
- вода - 155 ml;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- чист маргарин - 155 гр.
подготовка
Изсипете грис в купа, изсипете я с топла преварена вода, разбърквайте и оставете да се надуе в продължение на 20 минути. Без да губите време, почиствайте морковите, измийте ги, ги мерете на ренде и ги разтривайте добре със захарта, докато сокът бъде извлечен. Пресяваме брашното през филтър с бакпулвер и ванилин. Маргаринът се стопява в микровълнова фурна и се охлажда до стайна температура. След това смесете всички съставки и излейте готовото тесто в олиообразната форма. Печете тортата за 35 минути при температура от 185 градуса.
Олекотен морков-оранжев пай
съставки:
- портокалов сок с пулп - 225 ml;
- захар - 205 g;
- моркови - 2 бр.;
- пшенично брашно - 165 г;
- рафинирано масло - 125 ml;
- орехи - на вкус;
- сода - щипка.
подготовка
Извадете гайките от черупката и нарязайте с нож на малки парчета. Леко ги запържете в сух тиган. Налейте захарта в купа, изсипете растително масло, сок и разтривайте добре. Обеленият морков се втрива с фин ренде. Пресейте брашното през сито с ванилия и сода. Добавете морковите към сладкия сок и постепенно разбъркайте ядките и брашното. Покриваме формата за печене с растително масло, разтваряме тестото с лъжица и го изпращаме на отопляемата фурна. Печете една чиста моркова торта с орехи за около 40 минути, след което го охладете, нарязайте го на парчета и го поднесете на масата.
Зелен морков-ябълков пай
съставки:
- пресни моркови - 205 г;
- захар - 125 г;
- Ванилин - по вкус;
- растително масло - 115 ml;
- сода за хляб - 1 ч.л.
- лимонов сок;
- брашно - 415 g;
- пресни ябълки - 2 бр.;
- захар на прах - по желание;
- земята канела - на вкус.
подготовка
Взимаме пресни моркови, изплакваме, почистваме и разтриваме малко ренде. След това добавете растително масло към зеленчуковата маса и добавете захар. Смесете всичко добре и след това хвърлете содата, захапени с лимонов сок. Пшеничното брашно се пресява предварително и постепенно се внася в сместа от моркови. Добавете ванилия на вкус и 
омесвайте хомогенно тесто за тортата.
След това вземаме червени ябълки, изплакваме ги, ги отлепваме от гъстата коричка и нарязваме филийки. В долната част на формуляра, мазнино, разпространение на плодове парчета, поръсете ги с ванилия захар и земята канела. Разпределете тестото отгоре, изравнете го, го натиснете добре с чисти ръце и го изпратете в добре загрята фурна за около 25-30 минути. В края на краищата, най-добрата, постна моркова торта е готова. Разрязваме го на малки порции, украсяваме със захар на прах по желание и каним всички на чай.