Ако все още не сте опитали консервирани домати с грозде, не забравяйте да ги приготвите според рецепти, предложени по-долу, и да се насладите на вкусния и вкусен вкус. Домите и гроздето са просто отлични. В първата рецепта естествено-киселото грозде действа като естествен консервант и затова не добавяме оцет или лимонена киселина.
За консервиране череша, добавете малко лимонена киселина така че гроздето може да се вземе най-сладкото, в идеалния случай.
съставки:
подготовка
Първоначално подгответе листата и клонките на необходимата зеленина. Изплакваме ги, ги изсушаваме и ги слагаме на дъното на сух и стерилен буркан. Ние също изпращаме сладки пиперки там. Най-напред трябва да се отървете от семена и стъбла и нарязани на няколко резена. Чесънът карамфил се почистват, нарязват наполовина и се хвърлят в буркана. Добавете с него грах от черен и ароматен пипер и лаврови листа.
Сега обърнете домати и грозде. Домати ми, изсушени и положени в буркан, редуващи се с малки парченца от гроздове бяло грозде. Последният в този случай не трябва да бъде прекалено сладък. В екстремни случаи можете да вземете малко незрели клъстери. Напълнете буркана с вряла вода, покрийте със стерилен метален капак и оставете в продължение на двадесет минути. След изтичане на времето, водата се източва в тенджера и се поставя върху плоча за отопление. По това време във всеки трилитров буркан се налива една супена лъжица сол и две супени лъжици гранулирана захар.
След кипене на вода в тенджера, го вари около пет минути, изсипете го обратно в буркана, незабавно затворете капака и обърнете съда със заготовката под топло одеяло или одеало за бавно охлаждане и самостерилизация.
съставки:
подготовка
За консервиране на чери домати с грозде ние отстраняваме домати от клонките, отърсваме ги от стъблата и разкъсваме гроздето от гроздовете. В дъното на стерилните стъклени буркани се поставят листа от череша и касис, както и клонки от магданоз и копър. Всички Зелените трябва да бъдат предварително изплакнати и изсушени. Също така хвърляме черни и ароматни пипер, лаврови листа, филийки зърна, предварително почистени от семена и дръжки, в купата на граховото зърно. Изпращаме също обелени и наполовина чесънни зъби.
Сега изплакнете и изсушете черичните домати и гроздето, след което слоевете се поставят в буркани. Напълнете след това съдържанието на кутиите с вряща вода и оставете за петнадесет минути. След известно време водата се източва, като се измерва обемът й едновременно. Добавете две супени лъжици гранулирана захар и сол към един литър дренирана течност и след като я кипнете, добавете чаена лъжичка лимонена киселина.
Напълнете врящата марината с грозде в банките, корк с капаци и поставете дъното нагоре под топло одеяло или одеяло за естествена самостерилизация.