Калория банан

Банан е едно от най-старите растения, култивирани от човека, някои изследователи дори предполагат, че това може да е първата култура, която хората започват да съзнателно развиват. Нейната родина се смята за Югоизточна Азия, по-специално за малайския архипелаг, откъдето бананите достигат до други страни от Стария свят. Не е изненадващо, че днес в света има много разновидности на това растение и не всички отиват на храна: някои видове имат чисто декоративна функция, други - произвеждат петрол, а други - за производството на фибри. И сортовете храна на тази гигантска трева са много различни помежду си: има стотици сортове от това удивително ягодоплодно ястие, а не всички от тях имат познат жълт цвят и приятен захарен вкус. Има така наречените зеленчуци банани , или платано, което в тропиците е еквивалент на познати картофи. От тях готвят супа, правят картофено пюре, малко като картофи, пържени. Известно ни са жълти сладки гости от екзотични страни - това са главно представители на два вида - "Грос-Мишел" и сортове "Кавендиш".

Броят на калориите в бананите

Калорийното съдържание на банана зависи от степента и степента на зрялост на този плод. Най-питателните са, тъй като не е странно узрелите зеленчукови банани - калоричният състав на такъв банан е 115-150 килокалории на 100 грама. Въпреки това извън екваториалната зона тези екзотични "зеленчуци" са изключително редки и едва ли ги виждате на рафтовете на магазините. По-познати десертни сортове, издърпайте калории на 90-100, за същите 100 грама продукт. Между другото, незрелите банани са по-питателни: те съдържат около 110-115 kcal.

Това се отнася до енергийната стойност от 100 грама, но е много по-интересно колко калории са в 1 банан, защото, както виждате, ние не винаги имаме възможност да претеглим продукта, от който се нуждаем.

Калория 1 банан

Средното тегло на един банан от сорта "Грос-Мишел" е 125-150 г, макар че от време на време можем да срещнем екземпляри с тегло до 200 г. Бананите от линията на сорта Cavendish са малко по-малки, средното им тегло е 70-100 г. калоричност Средният банан ще бъде 117 килокалории в първия и 81 килокалории във втория. Между другото, ето как да разграничите тези две разновидности:

"Gro Michel" - голям, леко заострен плод, с дължина 17-25 см и диаметър до 5 см. Кората на зрели плодове е светла, златиста на цвят. Плътта е кремообразна, нежно-сладка, лесно се отделя от кората;
"Cavendish" - по-малки 10-15 см плодове с тънка кожа, които в зрял банан са покрити с малки кафяви петна. Плътта е бяла, не е по-вкусна от предишния представител на вида.

Калория сушени банани

Сушени банани могат да бъдат 2 разновидности:

Сушени банани без допълнително готвене или "бананови смокини";
пържени бананови резени или бананови чипове.

Тъй като тези две сортове сушени банани се приготвят по различни начини, тогава калориите в тях ще бъдат различни: най-голямо количество енергия може сушени калории банани Те се хранят с чипс от банан - те съдържат до 500 килокалории на 100 грама. Това не е изненадващо, тъй като процесът на правене на такъв хрупкав деликатес обикновено включва печене в палмово масло, а след това и банановите резени се потапят в захарен сироп или мед. Ето защо, бананните чипове, разбира се, могат да бъдат добра алтернатива на сладкишите, но те често са все още опасни за фигурата.

"Бананови смокини" са много по-здравословна храна: те съдържат около 350 килокалории на 100 грама, освен това липсва най-полезното палмово масло. Подготовката на такива сушени банани е много проста - те са обелени, разпространени върху листа за печене и изсушени на дървени въглища.