Тесто за сладко от мая
Масленият пай за макарони се оказва невероятно буйна и апетитна и напълно плаща за времето, прекарано в готвенето с невероятния си вкус. Опитайте се да приготвите такъв десерт у дома според нашите рецепти и със сигурност ще бъдете доволни от резултата.
Открита торта с сладко от мая - бързо рецепта
съставки:
- мляко - 240 мл;
- прясна пресована или суха мая - съответно 30 g или 10 g;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- гранулирана захар - 110 g;
- пшенично брашно - около 380-420 g;
- щипка сол;
- стандартна торба с ванилова захар;
- яйчен жълтък за размазване на върха на тортата;
- всяко дебело конфитюр, конфитюр или конфитюр.
подготовка
За начало ще започнем процеса на ферментация и ще приготвим мая за тесто за сладък пай с конфитюр. За да направите това, ние разтваряме суха или пресована мая в горещо мляко до 40 градуса, разтваряме в нея също една супена лъжица гранулирана захар и се оставя да се затопли в продължение на петнадесет минути.
През това време в друга купа пресейте пшеничното брашно и го разбъркайте с ванилова захар, останалата захар и щипка сол. След това, изсипете брашното смес мая мая и произвеждат партида, добавяне на края на рафинирано растително масло. Поставяме контейнера с тестото на топло и тихо място без излишъци и ненужен шум за около един и половина до два часа.
След това разделяме брашното на два неравномерни лоба и поставяме голяма на дъното на тавата за олио, оформяйки страните. Поставете дъното на конфитюра и го разпределете равномерно около периметъра. От по-малката част на тестото изрежете къдрави ивици или направете различни декорации и ги поставете на върха на сладкото.
Оставете украсената торта да стои още половин час, след което я намажете с жълтък, като го смесвате предварително с една супена лъжица вода и една щипка ванилин, поставете я на средния рафт на пещта, загрята до 185 градуса. След тридесет и пет до четиридесет минути пайът ще се зачерви и ще можете да го извадите от фурната. Преди да сервирате, оставете тортата да се охлади леко.
Ако е необходимо и желано, такава апетитна сладка кейка може да бъде направена от завършеното тесто за тесто , значително спестявайки време.
Пай с малина сладко от мая тесто
съставки:
- мляко - 240 мл;
- пресована мая - 30 г;
- крем маргарин - 220 г;
- гранулирана захар - 90 g;
- пшенично брашно - 420-520 g;
- щипка сол;
- едно пилешко яйце;
- стандартна чанта с ванилова захар или щипка ванилин;
- яйчен жълтък за размазване на върха на тортата;
- сладко от малина - 320 гр.
подготовка
Както в предходната рецепта, разбъркайте, за да активирате маята с хладко мляко и супена лъжица гранулирана захар и поставете в огъня за около петнадесет минути. След това добавете останалата част от захарта, яйцето, солта, ваниловата захар и предварително стопения маргарин. Пресейте брашното в сместа и я заменете добре, първо с лъжица и след това с ръцете си. Постигаме мека, равномерна и пластична текстура на тестото, след което я слагаме в купа под кърпа и я слагаме отново на топло и спокойно място. Дадохме теста 
изкачете се два пъти (ние смачкваме веднъж), а след това изберете една трета от общото количество и поставете останалата част в тавичката, като направите страните веднага. Ние разпространяваме сладко от малина в заготовката и я покриваме с флагели или ивици, изрязани от една трета от лявото тесто.
Оставяме тортата нагоре и се издигаме за половин час, след което покриваме повърхността със смес от жълтък, супена лъжица вода и щипка ванилин и я слагаме във фурната, която предварително се поставя в температурен режим от 185 градуса и го затопляме. След тридесет и пет до четиридесет минути тортата ще бъде готова. Бон апетит!