Спартак торта

Днес ще се отдадем на любимите. По-голямата част от хората не са безразлични към шоколада, меда и любовните торти. Този майсторски клас е за тях.

Има малко хора, които никога не са чували за този известен деликатес, но малцина са в състояние да готвят. Ще ви научим как да направите торта "Спартак".

Освен факта, че ще ви предоставим най-автентичната, класическа торта "Спартак", рецептата с снимки ще илюстрира процедурата подробно. И като бонус ще ви научим да печете Спартак торта със заквасена сметана и да споделяте трикове, които ще ви помогнат да избегнете грешките при печенето на този любим деликатес.

Така че, помнете, някои прости истини, които ще помогнат да се избегнат грешките, допуснати от новодошлите в технологията за производство на торта Spartak:

Не прекалявайте с брашно при смесване на тестото. Основното нещо е да не се лепкава.
За да направите тортата по-малко лепкава, охладете малко тесто, преди да започнете да валяте.
В процеса на изваждане на тортата, на прах тестото за брашно и подвижния щифт.
Течен крем ще разруши тортата. Уверете се, че е достатъчно дебел и не изтича от слоя торта.
Маслото за крем трябва да е меко.

Торта "Спартак" - класическа рецепта

съставки:

торти:

масло - 100 г;
яйца - 2 броя;
какао - 4 супени лъжици. лъжици;
мед - 2 супени лъжици. лъжици;
сода за пиене - 1,5 л. л.
пшенично брашно - 3.5 ст .;
захар - 1 супена лъжица.

крем:

масло - 180 г;
Яйчни жълтъци - 3 бр.;
какао - 4 супени лъжици. лъжици;
мед - 2 супени лъжици. лъжици;
мляко - 0.5 л.;
брашно - 3,5 супени лъжици;
захар - 1 супена лъжица.
ванилин.

Шоколадова глазура:

захар - 4 супени лъжици. лъжици;
гореща вода - 6 супени лъжици. лъжици;
какао - 2 супени лъжици. лъжици;
масло - 30 гр

подготовка

Най-важното нещо, за да получите вкусна торта Spartak е да печете торти правилно.

Разтопяваме масло в огъня, прибавяме захар, мед, какао, бити яйца.

Без да спираме разбъркването, ние наблюдаваме дали зърната на захарта са се разпадали, ако е така - сложихме сода.

Не се смущавайте от изобилната пяна, която се появява веднага. Разбъркайте го интензивно, като все още не изваждате от печката за около минута.

Сега можете да добавите около една трета от брашното. И се разбърквай. Тук трябва да се получи еластично, умерено дебело тесто.

Изсипете останалата част от брашното на масата и бавно го замесвайте в тестото.

Нарежете 8 еднакви парчета и извадете всеки от тях, опитвайки се да дадете правоъгълна форма.

Сваленият слой се прехвърля внимателно върху лист хартия за печене.

Нанасяме шаблон, така че слоевете на тортата да са еднакви и равномерни. Ние намаляваме излишъка.

Печем на температура от 180 grusov за 7-10 минути. Оставяме тортата да се охлади малко.

Сега също е необходимо да направите крем правилно.

Подгответе всички съставки.

Разтрийте жълтъците и част от захарта е бяла. Разбъркайте равномерно и леко добавете брашното.

Само малко, без да спира да се намесва, изсипе топло мляко. Поставяме малък огън и сметанов крем.

Добавете ванилия. За да предотвратите изсъхването на крема, ние го покриваме с филм и го оставяме на върха. Оставя се да се охлади до стайна температура.

Захар, която остана, сметана с масло. Започваме да смесваме в същия охладен крем, но не наведнъж, на няколко етапа. Бъдете добре.

Равномерно изпичане.

Остава да готвя шоколадова глазура.

Това е много просто. Ние комбинираме всички компоненти и, като разбъркваме, готваме на слаб огън за 2-3 минути до дебели. Внимателно изсипете повърхността на тортата.

Торта "Спартак" - изискана и уникална, готова! Слагаме го на хладно място (за предпочитане през нощта), така че да се накисва.

Искате ли вашата торта да има уникален вкус всеки път? Няма нищо по-лесно - представяме ви торта "Спартак" - рецепта със заквасена сметана.

Крем крем

съставки:

заквасена сметана най-малко 20% мазнина - 750 g;
прахова захар - 200 гр

подготовка

Заквасена сметана и захар в пяна. Ако зърната вече не са видими, изсипете ванилова захар. Не забравяйте да направите снимка на шедьовъра си, защото в рамките на няколко минути ще останат само приятни спомени.

Ако искате да приготвите други класически торти за вашата маса, препоръчваме ви да обърнете внимание на рецепти. торта "Прага" и "Napolenon" , Бон апетит!