Торта "Blizzard"
През зимата ви предлагаме да подготвите сезонно подходящи ястия: сърдечни, питателни и колоритни. В тази статия ви каним да изпробвате рецептата за тортата с истинското зимно име "Blizzard". Рецептата на "Blizzard" обхваща две напълно различни ястия, от една страна е торта с плодове и плодове, а от друга - обилна закуска със зеленчуци.
Плодове "Blizzard" на гъбата торта
съставки:
- яйчни жълтъци - 4 бр.;
- захар - 2/3 ст .;
- брашно - 200 г;
- кондензирано мляко - 200 g;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- смес от замразени плодове;
- Мандарин - 2 бр.;
- ядки - на вкус;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- Сода - 1/2 ч. Л.
подготовка
Бял яйчен белтък със захар и масло до бяло. Без да спираме да разклащаме теглото на въздушното масло, добавяме пресятото брашно към купата. Последното в тестото е сода, то трябва да бъде угасено с лимонов сок.
Изсипете готовото тесто в мазнина с масло и го изпратете до фурната за 30-40 минути на 180 градуса. Охладете печена торта и я нарязайте наполовина.
правя заквасена сметана : 4 супени лъжици кайма от сметана с кондензирано мляко, използвайки миксер. Опаковаме всички ядки на вкус с кухненска кърпа и ги нарязваме с тиган или ролка. Смесете ядките с крем от заквасена сметана и кондензирано мляко.
Плодовете се размразяват. смазва пандишпан половината от крем-крем крем и разпространение на плодовете по цялата си повърхност. Покрийте тортата с втората торта, изсипете остатъците от сметаната и украсете "Blizzard" с белени мандарини. "Blizzard" с протеинов крем трябва да варя поне 2-3 часа, в идеалния случай - 1 нощ, след което тортата може да се сервира на масата.
Снек торта "Blizzard"
съставки:
- пушено пилешко филе - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 400 г;
- сушени сини сливи - 150 г;
- орехи - 100 г;
- яйца - 5 бр.;
- шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 250 г;
- майонеза - на вкус;
- листа тънка пита;
- сол, черен пипер - на вкус.
За украса:
- пресни краставици - 1 бр.;
- орехи - 50 г;
- магданоз.
подготовка
Моите яйца и се вари силно варени, да се охлади и се смила с нож, или търкат на груб ренде. Морковите и картофите се измиват, почистват и варят в осолена вода, докато се омекнат, дават таван и също се разтриват на ренде.
Ако решите да вземете прясна шампанско за тази рецепта, то трябва да бъдат почистени, нарязани и изпържени до златисто кафяво. Консервираните шампанско също са подходящи за "Blizzard", те просто достатъчно, за да нарязват на плочи.
Изрежете нарязаните на пара за 5-7 минути в гореща вода и след това нарязани. Орехите се смазват с нож. Разтриваме сиренето на фин ренде и разглобяваме пилето във влакна. Лаваш е разкъсан на големи парчета.
Когато всички съставки са готови, можете да продължите с монтажа. Слагаме подслушващ пръстен с голям диаметър върху чинията или стените на подвижна тава и започваме да разлагаме съставките.
Първият слой е настърган моркови, а след това майонеза, пита хляб, половината от сиренето и нарязани яйца, картофи, отново майонеза слой, 
пита хляб, половин ядки и сини сливи, пиле, майонеза, пита хляб, гъби, ядки, картофи, майонеза и короната на чиния с слой настъргано сирене.
За да украсите салатата, разбиваме орехите с блендер или кафемашина в брашно и поръсваме с тях. Нарежете краставицата на тънки ивици и я подредете с всякакви шарки, които харесвате. Последното докосване е клонче от магданоз и ярки плодове от вименен цвят или лимони. Сега тортата от зеленчукова салата "Метелица" трябва само да се отпуснете в хладилника за 2-4 часа, след което може да се сервира на масата.