Торта "Anthill" на "бисквитките"
"Anthill" е традиционният гост на много фестивали. Простата подготовка, евтиността, приятният вкус и ситостта, които тази торта придава, направи деликатеството любим на неопитни домакини, а не само тях. В тази статия решихме да обмислим как да готвя "Anthill" от "бисквитките".
Класическа торта "Антхил" бисквити
Рецептата за тази торта се основава на домашно приготвена сладкиша, която дори и амбициозен готвач може да се подготви, но за да спестите време и усилия, можете да направите торта въз основа на закупени "бисквитки".
съставки:
- варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- маргарин или масло - 400 g;
- брашно - 3 бр.
- сода - 1/2 ч.л .;
- сол - щипка;
- захар - 1/2 супена лъжица;
- заквасена сметана - 200 гр
подготовка
Основата на тортата е домашно сладкиш от маслено тесто така че нека започнем да се готвим с него. Пресейте брашното в дълбока купа със сода, след което изпратете мекото масло (половината от общото количество), захарта и малко сол. Забъркайте мекото и гладко тесто, оформете го в топка и обвийте филм. Накарайте тестото да стои в хладилника за 30-40 минути. Веднага след като основата за бисквитките "почива", разделете го на части и пропуснете всеки през месомелачката. Тази техника не е фундаментална, можете просто да разделите бисквитите на порции, като извадите тестовия слой. Поставете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и гответе на 180 градуса, докато златисто кафяво.
Приготвянето на крема за тортата е елементарен процес: разбъркайте мекото масло с буркан от варено кондензирано мляко до гладкото. Готови сте да разчупите бисквитите в голяма троха и да разбъркате трохичката с крема. Разстилахме масата в една дълбока чиния и удряхме. Завъртаме плочата на плоска чиния и се сдобиваме с чист хълм "Anthill" на бисквити и кондензирано мляко.
Рецепта "Anthill" на бисквити с ядки и макови семена
съставки:
- Бисквитки - 250 г;
- мак - на вкус;
- ядки - 1 шепа;
- масло - 75 г;
- варено кондензирано мляко - 1 банка;
- шоколад.
подготовка
Разкъсани бисквитки с подвижен щифт: поставяме пеенето в пластмасова торбичка и минаваме през нея с бутилка или валци няколко пъти, сякаш изваждаме тестото. Поставете голяма трохичка в дълбока купа и изсипете сметана от кондензирано мляко, задушено с меко масло. Добавете към масата за тока мак и го поставете върху плоска чиния.
Шоколадът се разбива и се стопява във водна баня. Изсипете Шоколада "Anthill" шоколад и се поръсва с нарязани орехи.
Бисквитки "Anthill" рецепта за торта
съставки:
- хляб (домашно или закупено) - 500 g;
- кондензирано мляко (варено) - 1 кутия;
- мак - 1/2 ст .;
- мляко - 50 мл;
- кедрови ядки - 50 г;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1/4 тона;
- стафиди - 1 шепа;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Готови бисквитки за раздробяване с подвижен щифт, хоросан или просто чифт ръце.
За маслената маса макът трябва да се излива с вряща вода и да се остави за 1 час, след което да се изцеди и да се оставят подутите зърна да преминат 
мелница за месо. Смесваме мак мас с мляко и мед, готваме за 7-10 минути на слаб огън, разбъркваме непрекъснато и чакаме удебеляване. Парен стафидите и добавете към сместа от мак и мед, ние също изпращаме лимонена кора и ядки към него.
Докато маслената маса се охлажда, нека влезем в крема: разбийте кондензираното мляко с масло, добавете малко лимонов сок и разбъркайте с бисквити от трохи. В сместа добавете маслената маса и разбъркайте добре. Разстиламе тортата в слайд върху плоска чиния и я оставяме да се накисне в хладилника най-малко 1,5 часа.
Завършената торта може да бъде украсена по свое усмотрение: шоколад, бонбони, захаросани плодове или ядки.