Cupcakes - интересни рецепти и десертни декоративни идеи
Какво може да е по-добре от малките тарталети с размер на чаша, една хапка и стилно декорирани? Capsacks - рецептата, която се появи преди повече от сто години, не престава да удивлява с естетиката и разнообразието на вкуса. Добра основа, ярко кремаво "покритие" със захар на прах или без и миниатюрна форма предполагат, че всяко събитие в живота ще бъде заловен празнично.
Рецепта за капките
Основата на тортата се определя от четири компонента, чието участие е характерно за много видове печене. Висококачествено масло, захар, брашно и яйца, комбинирани в определена последователност, са неизменната база за печене. Capecci е класическа рецепта и се придържа към стари традиции: със сигурност е украсена с маслен крем отгоре.
съставки:
- масло - 300 г;
- захар - 350 г;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 200 г;
- мляко - 120 мл;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- оцветяване на храни.
подготовка
- Подбийте 100 г масло със 100 г подсладител и яйца.
- Пресейте брашното, прах за печене в масата, изсипете млякото и разбъркайте.
- Смесва се сместа в мухъл и се пече в продължение на половин час при 175 ° С.
- Cupcakes - рецепта за декориране на печенето и, следователно, използвайте останалата мярка за подсладител и масло за крема.
- Разбийте съставките, добавете лимонов сок, боядисвайте и охладете.
Шоколадови папагали
Световните любимци са склонни да опитат различни изображения, а малките чашки не са изключение. Комбинация с горчив шоколад в основата и мляко като декор, те са вградени в списъка на популярните домашно приготвени сладкарски десерти. Кукерските торти у дома ще отнеме не повече от половин час от вашето време, а резултатът ще бъде 10 "чаши" от шедьовъра.
съставки:
- масло - 140 g;
- тъмен шоколад - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 180 g;
- брашно - 200 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- млечен шоколад - 180 г;
- лимонов сок - 100 мл.
подготовка
- Преди да приготвите чашата, разтопете 100 грама масло и тъмен шоколад.
- Разбийте яйцето с подсладител, заквасена сметана, брашно и прах за печене.
- Смесете маса и комбинирайте с шоколадов ganache.
- Изсипете тестото в мухъл и печете в продължение на 15 минути при 180 ° С.
- Млечен шоколад, смесен с топъл сок, добавете останалото масло, разбъркайте и охладете.
- Cupcakes - рецепта, която се нуждае от декорация, така че украсете горната част с крем.
Чаша "Червена кадифе"
Кадифените сладкиши доста оправдават името и ще се окаже, че ако използвате няколко съвета. В този случай не заменете маслото с маргарин: той ще разваля вкуса на десерта и, когато биче, ще даде вода. Преди да направите тартакерите, маслото и яйцата трябва да са топло и да поддържат същата температура. За най-добрата тестова текстура, дозирайте правилно съставките, като използвате точни мерки.
съставки:
- масло - 80 g;
- захар - 170 g;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 140 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- червено оцветяване на храните - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар на прах - 50 гр.
подготовка
- Бягайте първите три от продуктите до униформа.
- Комбинирайте оцветяването на млякото, оцета и храните.
- Разбъркайте брашното, какаото и бакпулвера. Свържете всички елементи.
- Поставете хартиени бази в матриците и ги напълнете със смес.
- Печете при 170 ° C за не повече от 25 минути.
- Охладени чаени торбички на прах.
Ванилов капсули
Тестото с ванилов аромат е десерт, създаден за романтична вечеря. Нежните тарталети ще завладеят сърцето на всеки избран и ще донесат допълнителни точки в категорията "квалифицирана домакиня". Четиридесет минути свободно време и сладкиши от прости и достъпни продукти с любимия си крем ще бъдат под формата на шедьовър на ресторант, достоен за похвала.
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- захар - 150 g;
- брашно - 180 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- растително масло -100 ml;
- кефир - 100 мл.
подготовка
- Разбъркайте брашното и бакпулвера.
- Разбийте яйцата с масло, добавете екстракта, кефира и растителното масло.
- Комбинирайте течните и сухите съставки, разбъркайте и изсипете силикон.
- Пригответе десерта за не повече от четвърт час при 180 ° С.
Банан тарталети - рецепта
Бананите са традиционно подготвени за деца. Това се случи така, че тази комбинация е особено харесвана от децата с вкус, а родителите им - с хранителни свойства. Банани, натрошени в картофено пюре - чудесен начин да подсилите детето си с витаминни резерви без ненужни проблеми и финансовата наличност на продукта ви позволява да го правите всеки ден.
съставки:
- захар - 100 g;
- разпространение - 100 g;
- яйце - 2 бр.;
- заквасена сметана - 50 г;
- брашно - 200 г;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- банани - 2 бр.
подготовка
- Смесва се с подсладителя, добавете яйцата, сметаната и сместа.
- Влезте в брашното и праха за печене.
- Разфасовайте банани, разбърквайте с маса, разбърквайте и разстилайте на плесени.
- Кук на температура от 180 ° C за не повече от 20 минути.
- Украсете със сметана.
Морков тарталети
Необичайни чашки - друга причина да готвите. Тази рецепта е много популярна сред феновете. здравословен начин на живот , Комбинацията от полезни зеленчуци, плодове и плодове се дава не само богат цвят и необикновен аромат, характерни само за тях, но също така тестото се държи влажно и сочно за дълго време. Съхранението без хладилник е голям плюс десерт.
съставки:
- моркови - 400 г;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 360 мл;
- кисело мляко - 40 г;
- захар - 400 g;
- Ананас - 50 г;
- стафиди - 100 g;
- брашно - 440 g;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- щипка канела.
подготовка
- Обелете почистваните моркови, добавете яйца, масло, подсладител, ананас, стафиди, кисело мляко и разбъркайте.
- Комбинирайте сухите елементи, поставете в течността и медете тестото.
- Изсипете сместа в калъпи и я изпратете в пещта за 25 минути при 160 ° С.
- За сладкиши, чиито рецепти са световно известни, изберете декорацията според вашия личен вкус.
Лимон кексчета
Вкусни чашки - желанието на всяка домакиня. Ярък цвят, богат сладко-кисел вкус и аромат на мирис са възможни благодарение на любимия цитрусов лимон. Има нещо освежаващо и лятно в него, което ви кара да я прилагате с богата база на брашното и да постигнете свежест на десерта. Върнете се в лятото през зимата и ще Ви дадат 12 порции чаши, умело създадени за 45 минути.
съставки:
- масло - 200 g;
- захар - 160 g;
- яйце - 4 броя;
- лимон - 3 бр.;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
глазура:
- лимонов сок - 120 ml;
- кисело мляко - 300 ml;
- прахова захар - 200 гр.
подготовка
- Смесете топ три списъка, докато гладко.
- Комбинирайте брашното с бакпулвер и с две лимони.
- Омесете и двете маси, изсипете тестото в котлен камък и се печете на 160 градуса и 25 минути.
- Глазурата, приготвена от прости компоненти, ще украси завършеното лечение.
Сладкиши с пълнеж
Cupcake filling - възможност за реализиране на кулинарни фантазии. Освен това, вариациите зависят от вашите гастрономически предпочитания. Вино сирене, зрънце, шоколад - всички те са подходящо комбинирани с популярните сладкиши и оставят приятен послевкус. Успехът е в правилната последователност на пълнежа и техниката на разпределение на основата.
съставки:
- мляко - 175 мл;
- масло - 100 g;
- мед - 100 г;
- брашно - 225 г;
- яйце - 2 бр.;
- захар - 100 g;
- Ябълка - 3 бр.
подготовка
- Загрейте млякото, половината масло и меда.
- Разбийте яйцата и ги разбъркайте със сместа, добавете брашното и разбъркайте.
- Ябълките се обелват, нарязват се и карамелизират.
- Напълнете формата с тежест на половина, поставете пълнежа и затворете с тесто.
- 20 минути при 180 ° C е достатъчно за готовност.
Крем тарталети
Крем-сирене за capkake е универсален и лесен начин за декорация на печене. Придържайте се към препоръките и сърдечна декорация ще стане любим компонент при регистрацията. Мекото масло и много студено сирене са основната гаранция за успеха. С тази техника кремът ще придобие стабилност, ще запази формата си за дълго време и няма да "плава" в топла стая.
съставки:
тесто:
- масло - 270 g;
- захар - 130 g;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
Кремообразно сирене:
- извара сирене - 150 г;
- захар на прах - 150 g;
- есенция от ванилия.
подготовка
- 150 г масло, комбинирайте с компоненти за тесто, разбъркайте и разбъркайте в хомогенна маса.
- Разпределя се в съд и се пече 20 минути при 170 ° С.
- Избийте сиренето с 120 грама масло, добавете прах и същност.
- Изпратете крема да се охлади.
- Kapkeykam, перфектен крем като декор.
Как да украсим тарталети?
Наскоро малките тарталети са на върха на популярността и въпросът как да се украсяват тарталети прекрасно се превърна в актуален. Основните методи на декорация: кремове, мастика, плодове и захарна захар, са в състояние да предадат емоциите и празничното настроение на десерта.
- Лесно е да се създаде крем "капачка": камшик на любимия си крем и го пуснете с помощта на торбичка за сладкиши с дюза. По-достъпен начин е да се оформят крем с лъжица за сладолед.
- Мастически декор може да го направите сами. Боядисвайте масата с хранителни бои и направете замислена форма или използвайте специално рязане за тази цел.
- Плодовете и прахът ще дадат печено лятно настроение. Просто поставете пресни плодове или филийки от любимите си плодове на повърхността на десерта според вашето въображение и пресейте праха чрез цедка, ако желаете.
