Зелен пълнеж за пасти
Пилетата са с разнообразни пълнежи. Но много от нас харесват точно кайма със зеле. Как да направите пълнене на зеле за пайове, прочетете по-долу.
Вкусно пълнене на зеле за пайове
съставки:
- бяло зеле - 1 кг;
- лук - 115 г;
- моркови - 225 г;
- Лаврошка - 2 листа;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Нарежете лука и го поставете на тиган с горещо масло. Разбъркваме, преминаваме на средна температура, докато мекотата на лука. След това добавете настърганите моркови, разбърква се и се запържва за още 3 минути. Междувременно тънко нарязани зеле. Сложете го в тиган, разбъркайте, за да направите лук и моркови на върха. Покрийте тигана с капак, намалете топлината. Периодично разбърквайте зелето, добавете малко сол на вкус и оставете да се къкри до мека. Почти в края на краищата добавяме дафинови листа за уникален вкус и малко пипер.
Зелен пълнеж за пайове с яйце
съставки:
- зеле - 1 кг;
- пиле варени яйца - 5 бр.;
- лук - 275 g;
- масло - 120 g;
- копър - 45 г;
- зелен лук - 45 г;
- сол;
- подправки.
подготовка
Белени лук нарязани тънки половинки. Загрейте олиото в тиган, разстейте лука, добавете малко сол и добавете щипка захар. Предайте носа на прозрачността му. Изварените твърдо сварени яйца са чисти. Тихо раздробяване на зеле, изсипете вряла вода, добавете малко сол и кипете, докато мекото. Течността се отцежда, като се използва шлайф. След това изсипете вареното и притискано зеле към лука, добавете маслото и огънете, за да разтопите маслото. Варени яйца нарязани на големи парчета и нарязани малки зеленина. Всичко това се смесва със зеле, слага се подправки и се месят добре.
Как да се готви зеле пълнеж с гъби за пайове?
съставки:
- бяло зеле - 375 грама;
- шампанско - 245 грама;
- лук - 175 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 175 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Малкото зеле се нарязва и се задушава в растително масло до мека. В края на процеса, сол и черен пипер. Слагаме зеле в купа и го охлаждаме. Гъби, нарязани на филийки, лук - половин пръстени, и морков прескача ренде. Запържете гъбите в тигана. Когато течността се изпари, добавете настърганите моркови и нарязания лук. Сварете всички заедно за около 5 минути, след което добавете сол и разбъркайте добре. Смесете готовото зеле с гъби, лук и моркови.