Захарен хайвер с ябълки

Хайверът на хайвер е просто вкусна закуска. Има много рецепти за подготовката му. Сега ще ви кажа как да готвите хайвер хайвер с ябълки.

Хайвер от зеле с ябълки - рецепта

съставки:

тиквички - 5 бр.;
Бородински хляб - 100 г;
лук - 120 г;
ябълки кисело - 2 бр.;
скилидки чесън - 2-3 броя;
брашно;
пресен лимонов сок - 20 ml;
сол;
зехтин.

подготовка

Масрите се почистват, нарязват се на средни чаши. Лук нарязани филийки. С нарязан хляб, костите се нарязват на парчета и се поръсва с прясно изцеден лимонов сок. Смесваме брашното със сол, тигаме в тиквички и се запържваме до червено. След това се охлаждаме. Чесънът се смачка, нарязва ябълките в чекмеджета и изважда семената. Всички приготвени продукти, с изключение на чесън, се смилат в месомелачка, сложете натрошения чесън, разбъркайте, ако е необходимо, добавете сол и 4 часа в студено.

Пикантен солен хайвер с ябълки и домати

съставки:

тиквички - 700 г;
домати - 375 g;
сладки и кисела ябълки - 250 г;
лук - 140 г;
зелени;
зеленчуков бульон - 55 ml;
моркови - 190 г;
смлян черен пипер;
скилидки чесън - 2-3 карамфил;
пипер пипер - 1 брой;
сол;
рафинирано растително масло - 45 мл.

подготовка

Ябълките, тиквичките и морковите се почистват и се смилат с ренде. Почистете малко лука и нарязайте чесъна с преса. Доматите се бланшират в кипяща вода за около минута, премахваме кожите и целулозата се раздробява. На растително масло, wessed нарязан лук, поставете морковите и се запържва за не повече от 5 минути. След това добавете ябълки, тиквички, нарязан горещ пипер и гответе на средна температура за 5 минути. Сега добавете доматената маса, бульон и леко запържете хайвера за 2-3 минути, след това го покрийте с капак и гответе за 10 минути на малък огън. Натрошена зеленина, сложете чесъна накрая и след това сол и пипер на тиквичката с пипер и ябълки на вкус.

Захарен хайвер с ябълки за зимата - рецепта

съставки:

тиквички - 1 кг;
семена от кориандър, черен пипер - 10 г;
домати зрели - 800 г;
пъпки на карамфил - 12 броя;
лук - 350 г;
стафиди - 400 g;
бял винен оцет 350 ml;
ябълките са зелени - 450 грама;
корен от джинджифил - 30 г;
захар - 400 g;
сол.

подготовка

Домати, обгорени с вряла вода, обелени, пулп, натрошен с малки кубчета, трохи и белени скуош. Получервеният лък. Ябълките се почистват, отстраняват ядрото и се нарязват на кубчета. Всички зеленчуци се поставят в тенджера, изсипва се в оцета, слага се захар. Подправките и фино нарязания корен на джинджифил се поставят в торба от марля и се изпращат в тиган. Разбърквайте, нека се вари и гответе в продължение на 45 минути. След това изсипете стафиди и яйце за още 50 минути. Сега изваждаме торбата с подправки, разпределяме хайвера в стерилни буркани, покриваме я и го изпращаме на студено.