Зелена торта за мързеливи хора - рецепта
Смятате ли, че ще бъде толкова вкусно да се готви, и особено нежеланието да се притеснявате? Можете, например, да печете зеле пай, следвайте рецептата за мързеливи. Помислете силно? Тогава тази статия е за вас.
Вкусно "мързелив" зелен пай е лесно да се направи, тази задача е осъществимо дори за начинаещи готвачи и тези, които не обичат да се занимават с готвене.
Нека ви кажем как да готвите "мързелив" зелен пай, всъщност това ястие се приготвя по същия начин, както всяко готвене.
"Мързелив" зелен пай на кефир с гъби и кимион (северен европейски стил)
съставки:
- зеле - около 500 г;
- лук - 1 бр.;
- пресни гъби (шампанско, бяло, стриди) - 5-8 бр .;
- растително масло;
- масло;
- кефир - около 100 ml;
- цялото пшенично брашно - около 8 супени лъжици. лъжици;
- 3 пилешки яйца;
- обикновена сол - 1 щипка;
- семе от кимион;
- Зелен кориандър, анасон, копър;
- градински зеленчуци.
подготовка
В тиган в растителното масло, леко спаси ситно нарязания лук, след което добавете гъбите, нарязани на малко по-големи. Задушете сместа лук-гъби в продължение на 20 минути (стриди гъби може да бъде по-бързо).
Зелето се раздробява фино. Поставете зелето, сместа лук-гъб в купата, добавете яйца, кефир, подправки, нарязани зеленчуци и брашно, разбъркайте. Сместа трябва да е със средна плътност, а не твърде течна. Смажете формата с масло и го напълнете със смес. Печем в пещта за около половин час (температура - около 200 ° C). Този пай се сервира добре с горещо месо, гъби или рибен бульон.
Ако искате по-питателен зелен пай, можете да добавите малко мляно месо в сместа от лук и гъби.
Нека се опитаме да подходим към задачата малко по-креативно, да си представим как например жителите на европейското Средиземноморие ще готвят като зеленчуков пай. Между другото, има различни сортове зеле, например, много полезен броколи.
Зелен пай на майонеза - рецепта за мързелив (южен стил)
съставки:
- броколи или карфиол - около 500 g;
- майонеза - около 8 супени лъжици. лъжици;
- брашно - около 8 супени лъжици. лъжици;
- 3 пилешки яйца;
- червен пипер - 2 бр.;
- нарязани зеленчуци (босилек, розмарин, магданоз, кориант);
- изгаряне на червен пипер;
- сол - 1 щипка;
- масло.
подготовка
Ние разглобяваме броколите в индивидуални носове колкото е възможно по-малко, нарязваме останалите големи части фино, изсипваме в вряща вода, след 8 минути изсипваме водата и я сгъваме в гевгир. Поръсете сладкия пипер. Комбинирайте броколи, сладки пиперки, яйца, майонеза, подправки, нарязани зеленчуци и брашно в купа, добавете щипка сол и разбъркайте. Напълнете сместа със смазка и се печете, докато стане готов за около половин час. За този пай служи средиземноморски сос (зехтин, винен оцет, горчица, чесън).
Това може да е съвсем различно.
Пан-азиатски стил "мързелив" зелен пай с ориз - рецепта
съставки:
- зеле Пекин - около 500 г;
- ориз - 1 чаша;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- оризово нишесте или царевично нишесте - 5 супени лъжици. лъжици;
- 3-4 яйца;
- сусамово семе - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещ червен пипер;
- сухи подправки;
- нарязани зелени (лимонена трева, кориандър и т.н.);
- соев сос;
- масло.
подготовка
Изсичайте зелето фино, смесете брашното с нишесте. Комбинирайте зеле, сусамово семе, яйца, нарязани зеленчуци, подправки, нишесте и брашно в купа. Добавете сварения ориз и соев сос. Омесете тестото, напълнете го с маслена матрица и го печете, докато го приготвите в пещ при средна температура. За този пай се сервира пикантен доматен сос или плодов сос.