Елда с говеждо месо
Елда каша това е просто да се готви с говеждо месо, докато такава класика на готвене никога няма да се умори, защото начините за готвене на елда каша с месо са просто много.
Рецепта за елда с говеждо в саксии
Тази рецепта се нарича също елда в търговец с говеждо месо. Защо по търговски начин? Защото има богат вкус въпреки набор от прости и съставки. Благодарение на тази комбинация такова ястие ще привлече дори и тези, които по принцип не ядат елда.
съставки:
- говеждо месо (пулп) - 500 g;
- говеждо бульон - 500 мл;
- елда - 1 1/2 ст.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В тигана изсипете растителното масло и го запържете на ситно нарязан лук и настърган морков. Веднага след като лукът стане прозрачен, добавете говеждото нарязано на кубчета и го запържете, докато се хванат, след това прехвърлете минувачите заедно с месото върху чинията.
Елда хранене и измиване. На дъното на всеки саксия първо поставете месото със зеленчуци и след това налейте зърнените храни. Попълнете съдържанието на всеки съд говежден бульон едва покриваме, след което покриваме саксиите с капак и поставяме фурната на 160 градуса. Говеждото задушено с елда във фурната ще бъде готово след 1-1.5 часа, в зависимост от това колко рохкава каша предпочитате. Готови сервиране преди сервиране настояват 15-20 минути и сервират на масата, поръсени с билки.
Гюлис от говеждо с елда
Ако вече имате готови варени елда, тогава можете да направите подхранващ и нежен гюлаш говеждо месо с ароматно сос за него.
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- доматите в собствения си сок - 400 g;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- говеждо бульон - 1 супена лъжица.
- дафинов лист - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте растителното масло в бройлера и пържене на лука и настъргания морков нарязан на тънки пръстени. След като лукът е чист, добавете нарязания чесън и парчета говеждо месо на тигана.
Месото трябва да се превърне златисто от всички страни и едва след това се използват доматите със собствен сок и доматена паста, разредена с говеждо месо. Сега слагаме дафинов лист в печене, добавете сол и черен пипер, а след това наварете месото на слаб огън за 1.5-2 часа, или докато месото е нежна.