Тръби за кърпа

Тютюните от кърпата със сигурност ще станат вашето внимание на празничната трапеза или просто вкусен десерт за домашен семеен чай.

Рецепта за тръстикови тръби

съставки:

За теста:

масло от масло - 75 г;
пшенично брашно - 325 g;
печене на прах - щипка;
заквасена сметана - 100 г;
захар - 0.5 ст .;
яйце - 1 бр.

За крем:

масло масло - 250 г;
мляко - 150 мл;
ванилова захар - 15 g;
черен шоколад - 100 г;
яйце - 1 бр.

подготовка

Разбийте разтопеното масло със захар, добавете заквасена сметана и яйчен жълтък. Всички старателно смесени, постепенно поръсете брашно и бакпулвер, разбърквайте тестото. След това го превъртете в тънка палачинка, дебела около 0,3 см и нарязана на ленти от 2 до 25 сантиметра. Сега вземаме специални метални тръби, смазваме с масло и слагаме тестото върху намотката след намотката, така че ръбовете да се намират малко по един на друг. Печете тубулите в загрята фурна за около 25 минути, като настроите температурата на 180 градуса. След това внимателно ги отстранявайте от металните шишарки и оставяйте да се охладят.

И този път се готвим за сега. яйчен крем : Разтопете маслото в купа, разтопете, добавете яйцето, тъмния шоколад и ваниловата захар. Поставете сместа в огъня, затоплете я, изсипете горещото мляко и веднага щом кремът започне да се сгъсти, извадете я и го охладете. Напълнете нашите епруветки със сладолед и сервирайте чай за чай.

Почистващи тръби с протеинов крем

съставки:

За теста:

пшенично брашно - 1 супена лъжица.
яйце - 6 бр.;
сол - щипка;
маргарин - 80 g;
вода - 0.5 ст.

За крем:

яйчен белтък - 4 бр.;
пясъчна захар - 1 елемент;
лимонена киселина - щипка;
ванилин - на вкус;
вода.

подготовка

Изсипете малко вода в тенджерата, хвърлете солта, поставете маргарина, сложете я на огъня и изчакайте да заври. След това постепенно изсипете брашното в сместа и бързо разбъркайте, така че да няма бучки. Когато тестото се събира в топка, запържете я, разбърквайте в продължение на 2 минути и извадете от топлина. Малко се охлаждаме, а след това разбиваме яйцата, а ние унищожаваме всичко в еднообразно състояние. Тестото не трябва да се охлажда, нито течно. Закачихме я със шпатула и я оставихме да се изцеди от нея.

Сега можете да направите епруветките с помощта на специални метални заготовки - конуси и можете да преместите тестото за сладкиши в торбичка за сладкиши, да ги поставите върху дюзата и да изстискате малки пръчки върху тавичка. Печете ги за около 30-40 минути, като изберете температура от 180 градуса. По време на готвенето, докато тръбите не са леко кафяви, ние не отваряме вратата на фурната, в противен случай заготовките веднага ще се утаят.

Печете ги до светло кафяво, охладете и напълнете ги с предварително варени протеинов крем , За да направите това, изсипете захарните бутилки с малко вода и ги варийте при най-слабия огън, докато не се образува мека топка. С това време, победете белите до силна пяна и ги прехвърлете в горещия сироп. Продължаваме да побеждаваме всичко с миксер, добавяйки ванилин и лимонена киселина. Готов за навиване на сметаната със сметаната на масата, поръсена с по желание захар на прах.

Рецепта за тръстика

съставки:

За теста:

яйце - 4 бр.;
масло - 0,5 опаковки;
маргарин - 50 г;
бакпулвер - 7 g;
брашно - 350 г;
канела - щипка;
захар на вкус;
мляко.

За крем:

пясък захар - 50 г;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
яйчни жълтъци - 3 бр.;
мляко - 50 мл.

подготовка

От тези съставки, месене едно хомогенно тесто с консистенция, подобна на дебел крем. Сега изваждаме вафлата, загряваме я, разстиламе се с тънък слой тесто, печем торти и веднага ги превръщаме в конус. За да направите крема, смилайте яйчените жълтъци със захар, добавете малко брашно и налейте в тънък поток горещо мляко. Смесваме всичко, нагряваме го, докато го дебели, сложим масло и ванилин. Разбийте сместа леко с миксер, докато се получи богат и гладък крем. След това ги запълваме с тръбите и сервирайте деликатеси на масата.