Макови къдрици
Обръща се с макови семки - отлично изпичане, което няма да остави никой безразличен! Бъни са чудесно меки, вкусни и пухкави, а мак им придава оригиналност.
Копчета с макови семена и сушени плодове
съставки:
За теста:
- суха мая - 1,5 супени лъжици;
- брашно - 450 г;
- сол - щипка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
За пълнене:
- брашно - 100 g;
- захар - 150 g;
- сушени плодове - 200 g;
- мляко - 100 мл.
подготовка
За да започнем, нека направим тестото за кифлите. Можете да използвате хляб машината: товара в кофата всички съставки са пускането на режим на дисплея "TEST" и изчакайте около 2 часа. Без да губим време, ще направим пълнеж за момента. Поровете се комбинират със захар, изсипва се в мляко и се вари на средна температура, като се разбърква от време на време, докато се сгъсти. Сухите плодове се измиват и напояват известно време в топла вода, а след това нарязани на големи парчета и се комбинират с макови семена. Поставете готовото тесто на масата, поръсено с брашно и разделете на 4 части. След това се търкаляме в правоъгълен слой, разпределяме равномерно пълнежа и се свиваме здраво в ролки. След това преместваме заготовките на печене и ги оставяме да стоят 30 мин. След това ги изпращаме в продължение на 45 минути до предварително загрятата фурна, преди да изпуснете жълтъка. Готовият къдрене внимателно се премества в чиния, охлажда се и се нарязва на малки парченца.
Кърли от тесто за варено сирене с макови семена
съставки:
За пълнене:
- мляко - 400 мл;
- земен мак - 150 г;
- ванилов пудинг - 1 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- земна канела - 1 ч.л.
За теста:
- сирене - 150 г;
- мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- захар - 75 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 320 г;
- лимонова кора на вкус;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Мак се изсипва в купа, изсипете чаша мляко и кипете на слаб огън за 3 минути. Пудингът се разтваря с останалото мляко и при разбъркване се добавя към мак смес. След това добавете захар на вкус, изхвърлете канела на земята и кипете точно една минута, за да сгъсти сместа. След това оставете го да се охлади и отидете на тестото. Комбинирайте всички съставки в тенджера, омесвайте хомогенно тесто и поставете точно в един час на студено място. След това го преобръщайте в квадратен слой, разпределете пълнежа и го навийте на ролка. Намажете я с бита протеин, нарязани на филийки и се пече във фурна за 30 минути.