Кокосова торта
Ако харесвате домашно приготвени сладкиши, по-специално пайове, и не сте безразлични към екзотичния вкус на кокосов орех, тогава рецепти за кокосова торта ще дойдат по-удобно.
Кокосова торта
съставки:
- кефир или кисело мляко - 1 елемент;
- пшенично брашно - 1,5 супени лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- захар - ¾ елемент;
- бакпулвер за тесто - 1 саше;
- кокосови чипове - 80 г;
- Ванилин - на върха на ножа;
- съдържание на сметана мазнини от 20% - 1 супена лъжица.
подготовка
Смесете яйцата и половин чаша захар със смесител или миксер. Добавете кефир и ги разбъркайте отново. Пресейте брашното, добавете бакпулвер и го излейте заедно в течна смес. Разбъркайте отново, за да избегнете бучки.
Намажете тавата за печене с масло, изсипете тестото в него. За пълнене на тортата, смесете останалата захар с кокосов орех и добавете ванилин към тях. Поставете сместа върху тестото и я изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за 25-30 минути.
Уверете се, че чипсът не гори, ако стане кафяв преди тестото да бъде изпечено, покрийте формата с торта с фолио. Премахнете завършената кокосова торта и я излейте със сметана, докато тя все още е гореща. Сервирайте студено.
Ябълка кокосова торта
съставки:
- масло - 200 g;
- захар - 200 g;
- 3-4 яйца;
- лимонов сок - 3-4 ст. лъжици;
- брашно - 200 г;
- кокосови чипове - 75 г;
- сода - 0,5 л.
- ябълки (кисело) - 800 гр
подготовка
Смесете масло, яйца, захар, лимонов сок и разтривайте добре. Преместете брашното със сода и 50 грама кокосов чипс, добавете към сместа масло и яйца. С една решетка ябълка, поръсва се с лимонов сок и се подава към яйчната брашна. Омесете тестото. Намажете формата с масло, поръсете с галета и изсипете тестото в него. Ябълките яйце и ядро, нарязани на филийки и се поставят на тесто. Печете тортата за около 50 минути и 10 минути преди края, поръсвайте с остатъците от кокосовите чипове.