Крем от кокос
Най-често се приготвят различни десерти от кокосови или кокосови чипове, като например деликатен, вкусен и ароматен кокосов крем. Нека да опитаме с вас!
Рецепта за кокосов крем
съставки:
- кокосов орех - 300 g;
- мляко - 400 мл;
- мелачка - 100 г;
- захар - 125 г;
- яйце - 4 бр.;
- кашу - 120 г;
- растително масло.
подготовка
Как да направите кокосов крем? Целият кокос се разтрива върху фин ренде, изсипва се мляко и се задушава. След това изсипете млякото през голямо сито в купа и изцедете кокосовия орех. Получената течност, докато сме заделени. Захарта се комбинира с меласа, излива се малко количество вода и се вари, докато се разтвори. Загрейте фурната до 180 ° С. Яйцата се изсипват в кокосово мляко. Добавете разтворената захар и разбъркайте. Намажете формата с растително масло. Нарязваме ядките на кашу и поръсваме дъното с тях. Напълнете я с крем от кокосови яйца и потапяйте до средата на калъпите във водна баня в пещта за около 1,5 часа. В крайна сметка кокосовият крем за тортата е готов!
Кокосов крем
съставки:
- кокосови чипове - 300 г;
- мляко - 250 ml;
- палмова захар - 125 g;
- смлян кардамон - 0,5 супени лъжици;
- скилидки, индийско орехче - на вкус;
- мелачка - 100 г;
- яйце - 4 бр.;
- Кашу - 120 гр
подготовка
Кокосовите чипове изсипват млякото и се загряват. Изцедете полученото кокосово мляко и изстискайте плътта. Палмовата захар е смляна и комбинирана с меласа. Напълнете с мляко, заври до гладка. Разбийте яйцата с кокосово мляко, добавете кардамон, карамфил, индийско орехче.
В дъното на частта на матриците се очертават ядките, а след това и маслото от кокосов орех. Поставете ги във водна баня и поставете в продължение на 1 час в пещ, загрята до 170 ° С. Крайният крем се охлажда и се прилага по предназначение.