Свинско яйце със зеленчуци
Свинската яхния със зеленчуци е проста, задоволителна и в същото време не твърде висококалорична ястие.
Свинско задушени зеленчуци
съставки:
- свинско - 1 кг;
- Българска чушка от различни цветове - 2 бр .;
- тиквички - 1 бр.;
- чесън - 1 глава;
- моркови - 3 бр.;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер, смлян пипер, сол, дафинов лист - на вкус;
- индийско орехче - 0,5 л.
- куркума - 0,5 ч. л .;
- босилек - 0.5 ч. л.
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изрежете месото, поставете го в дълбок съд и поръсете го с подправки, оставете го да остане известно време. Изпечен лук и камбала, тиквички - кубчета, подобни на месото. Чесънът се почиства и нарязвате карамфилтата наполовина. Морковите се нарязват на четвъртинки с дебелина 0,5 мм.
Изместваме месото в предварително загрята тенджера и се запържваме на висока температура за 5 минути, като непрекъснато я превръщаме. Сложете месото, пържено от всички страни, в купа, добавете горчица , разбъркайте, покрийте и оставете за известно време. В друг тиган изпържете лука до златист цвят. След това добавете чесъна, разбърквайте и пържете няколко минути.
В тигана, където месото е пържено, изсипете пипер и тиквички и налейте соев сос. Запържете сместа със зеленчуци за 3 минути на висока температура. Добавете моркови към лук и чесън и запържете за 3 минути. След това разбъркваме зеленчуците от два тигана и продължаваме да пържите още 5 минути, като постоянно разбъркваме.
Сложете зеленчуци и месо в дълбоко тиган или utyatnitsa, разбърква се и се налива вода, така че да покрие съдържанието на 1 см, поставени на средна топлина. Сол, черен пипер, сложете Lavrushka, доведе до кипене, след като кипете добавете доматено пюре, разбърквайте, затваряйте и сипете на слаб огън за 40 минути. След това опитаме месото, ако е готово, след това го извадете от огъня, обвийте пота в одеяло и след това дайте 15-20 минути. Сервирайте с картофено пюре , и като отделно ястие.
Свинско яйце със зеленчуци в бавна готварска печка
В тази рецепта за задушено свинско със зеленчуци се използва замразена смес, състояща се от българска чушка, карфиол, моркови и зелен фасул, ако този комплект не е вкусен, можете да използвате и други зеленчуци.
съставки:
- свинско месо - 600-700 g;
- пресни замразени зеленчуци - 1 опаковка;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Месото ми, нарязано на малки парченца. Сложете бавната готварска печка в режим "Печене" и запържете месото около 30 минути, докато се появи златист кафяв цвят. След това изсипете зеленчуци и се разбърква, запържете за още 20 минути. След това добавете заквасена сметана и 1 чаша варена вода към месото, солта и черен пипер. Готвене за 1 час в режим "охлаждане". След това опитаме, ако месото е трудно, а след това го остави за друго време, за да се къкри в същия режим.
Задушено свинско със зеленчуци и картофи
съставки:
- картофи - 1 кг;
- свинско месо - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Чисто картофи, измийте и нарязани на големи кубчета. Поставете картофите в тенджера и гответе на средна температура. Моето месо, нарязани на големи парчета, сол, добавете подправки. Лукът и морковите фино нарязват. В загрята тиган запържете свинското месо при висока температура за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. След това изсипете моркови и се запържва за още 2 минути, добавете лука, запържете малко повече и добавете доматена паста. Смесете всичко добре и къкри за 4 минути. В картофите, варени до полуготови, ние оставяме месото със зеленчуци (основното нещо е да не позволяваме картофите да се вари много). Запържете всички заедно за 10 минути, трябва да сол в самия край.