Варени рецепти за скариди
Скариди се продават по всяко време на годината, замразени или свежи. Тези ракообразни съдържат много протеини и те са много полезна съставка в съдовете. Те са страхотни като лека закуска за бира. Нека да разберем как да приготвяме скариди и как да ги почистваме правилно.
Рецептата за варени скариди за бира
съставки:
- замразени скариди - 500 g;
- вода - 1 л;
- копър - 50 г;
- дафинов лист - 1 бр.;
- грах - 2 бр.;
- лук - 0,5 бр.;
- сол, черен пипер, карамфил - на вкус;
- соев сос.
подготовка
Скаридите се размразяват и водата се отцежда от тях през котлен камък, за да направят ракообразните напълно сухи. Изсипете тигана с вода, добавете китка копър, лаврови листа, няколко грах, обелен лук, карамфил и сол на вкус. След като варите, хвърлете скариди във водата, покрийте ги с капак и свалете тенджерата. След 3 минути леко изцедете водата и сервирайте скаридите домашна бира със соев сос.
Рецепта за варени кралски скариди
съставки:
- лека бира - 2 бутилки;
- кралски скариди - 300 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лимон - 1 бр.;
- дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус;
- зеленчуци от магданоз - по желание.
подготовка
Изсипете бирата в тиган и я поставете на средна температура. След като кипете, сложете нарязан чесън, пресен магданоз, нарязан лимон и лук. Салим, пипер на вкус, разбърква се и се къпва за 10 минути. След това заспайте кралски скариди и гответе за една и съща сума. Веднага щом станат розови, изключете огъня и покрийте тигана с капак. Оставянето на скаридите да се утаят за около половин час, като се разбъркват от време на време, след това излейте водата и я поднесете на масата.
Рецептата за готвене на варени скариди
съставки:
- замразени скариди - 400 g;
- варена вода - 1 л;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Взимаме замразени скариди и ги слагаме в тенджера с вряща солена вода. Сварете в продължение на 5 минути, добавете вкуса на подправките и покрийте с капак. Когато скаридите са готови, внимателно изцедете водата и изчакайте 15 минути, за да се охладят правилно. Сега нека разберем как да отлепим сварените скариди. Вземаме скаридата, внимателно откъсваме главата, после опашката. Ние го завъртаме така, че лапите да са обърнати към лицето ви, да го държим с една ръка, а другата да разкъсаме читините от ноктите и да ядем месо.
Фенове на тези морски дарове продукти са поканени да готвят. дълбоко пържени скариди , което ще привлече както възрастни, така и деца.