храна Вкусни статии

Скариди със ситно пържене

Скъпи пържени скариди или скариди на картофи, както обикновено ги наричат ​​деца, се подготвят в рамките на няколко минути, което е популярно не само за любителите на морски дарове, но и за наети домакини. В допълнение, от това ястие се оказва отлична вечеря, на която всички членове на семейството ще бъдат доволни.

Скариди в дълбоко пържено - рецепта с мляко

съставки:

  • скариди - 500 g;
  • яйце - 1 бр.;
  • мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
  • брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • breadcrumbs - 1 елемент;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • пипер, сол - на вкус.

подготовка

Преди всичко почиствайте черупката на скаридата, оставяйки само опашките непокътнати, след което ги изплакнете със студена вода. Пипер скариди, черен пипер и сол и оставени настрани.

След това подгответе тестото, за което трябва да победите яйцето с мляко и брашно. Тестото не трябва да е много дебело.

След като тестото е готово, можете да започнете да пържите основните съставки. Изсипете бисквитите на отделна плоска чиния, поставете тигана на огъня, излейте маслото в него и изчакайте, докато се нагорещи.

Потопете всяка скарида първо в тесто, после в бисквити, след това ги изпратете в тигана и изпържете, докато се покачат на повърхността на маслото, обикновено отнема 2-3 минути.

Готов да служи пържени скариди Потопете се в хартиени кърпи за събиране на останалото масло.

Пържени скариди в бавна готварска печка

съставки:

  • кралски скариди белени - 500 g;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • вода - 3 броя;
  • соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пипер - 5 г;
  • чесън - 1 карамфил.
    • Пържени скариди

подготовка

Приготвянето на това ястие се извършва на два етапа. Първият е да свариш скарата в бавна готварска печка, затова трябва да излееш вода в контейнера на бавната готварска печка, да включиш режим "Steaming" и да изчакаш, докато водата се свари. След това свалете контейнера със скариди в бавната готварска печка, затворете капака и изчакайте 5 минути.

След като скаридите са варени, можете да пристъпите към втората част - пържене с дълбока мазнина. Първо трябва да подготвите фритюрник, а именно да загреете маслото в него с фино нарязан чесън и соев сос. В горещото масло трябва да се излее скариди и ги запържете за 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.

Царевични скариди, пържени дълбоко пържени готови.