Чесънът от цвекло
Днес ви предлагаме да подготвите такъв прекрасен, здрав, много вкусен зеленчук, като цвекло. Но тъй като той дава безупречен вкус в комбинация с всичките ви любими чесън, ние ще го направим с него. И в нашите рецепти, ние ще ви кажа не само как да готвя цвекло заедно с чесън под формата на различни салати, но също така споделят прекрасна рецепта на кисели чесън в буркан от цвекло.
Рецепта за салата от червено цвекло с чесън и майонеза
съставки:
- цвекло (средно) - 3 бр.;
- бадемово брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3-4 карамфил;
- мазнини майонеза - 4 десертни лъжици;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
Измиваме добре цвеклото, изсушаваме и обвиваме всеки зеленчук поотделно в нарязани листа от хранително фолио. Поставете всичко в загрята фурна на 180 градуса и изпечете цвеклото за 1 час и 20 минути. След като го получим, го охлади, отлепи го и го разтрий на най-големия размер. Белегът от ароматен чесън преминава директно в купа от цвекло чрез специална преса. Добавете към тях готовото бадемово брашно, което можете да направите, смилате в кафемашина 6-7 парчета бадеми. Добавете пипер и сол поотделно според вашите предпочитания. Смесваме комбинираните съставки на нашата салата, след което въвеждаме мастни маионези и отново смесим всичко.
Рецепта за сирене и чесън
съставки:
- цвекло - 550-600 грама;
- заквасена сметана (с кисело) - 4 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене "руски" - 180 г;
- млад чесън - 4 карамфил;
- фина сол - 2/3 ч.л.
подготовка
Изплакваме корените на цвекло, поставяме ги в тенджера и като ги изливаме със студена вода, ги кипете на печката в режим на средно огън за 60 минути. Оставете да охладите зеленчука и отстранете лесно лепкава коричка. След това вземете ренде с големи дупки и първо го разтрийте с парче прясно "руско" сирене, след което избършете цвеклото през него. Зъби млади чесън, търкайте най-добрите ренде. Добавете заквасената сметана с кисело мляко към съставките на земята, добавете фината сол и разбъркайте нашата вкусна салата.
Рецепта за цвекло с орехи, сушени сини сливи и чесън
съставки:
- цвекло (млади кореноплодни зеленчуци) - 650-700 g;
- орехови ядки - 170 г;
- сушени сливи - 250 g;
- риган - 0,5 топес;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 50 мл;
- майонеза - 50 ml;
- сол "Екстра" - 0,5 л. л.
подготовка
Използвайте машина за накисване, за да почистите младите корени от цвекло и я разтрийте на ренде, предназначена за приготвяне на корейски моркови. С остър нож нож, ситно котлет чесън. След това, размерът на обелени слънчогледово семе, нарязани на леко печени орехови ядки. Сложете го за 20 минути на пара във вряща вода, след като го излеете и го накълцате, така че от всеки изсушен плод излизат само 5-6 филии. Всичко, което косим, се събираме в една купа. Добавете фина сол, смлян риган и разбъркайте. Накрая се обличаме с майонеза и зехтин.
Маринован чесън с цвекло
съставки:
- чесън - 900 г;
- цвекло (средно) - 1 бр.;
- вода - 1 литър;
- кухня сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- корен и черен пипер - 3 грах;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Оцетен оцет - 1 стъкло (100 g);
- Карамкови пъпки - 4 бр.
подготовка
От главите на чесъна отстраняваме само най-горния слой от обвивката му. Ние преместваме главите във врящата вода на печката и я държим само за 60 секунди. След това бързо извадете чесъна от вряща вода и го изпомнете много студено 
вода. Веднага след като се охлади, ние започваме да го слагаме плътно в предварително измити и стерилизирани стъклени буркани, добавяйки нарязани, обелени цвекло на всеки от редиците му.
Добавете вряща сол, гранулирана захар, два вида чушки и карамфил на един литър вода, кипеща на печката. Даваме саламура да кипи за 5-7 минути, след това го изключете и добавете оцет тук. До ръба на шията изсипете саламура с цвекло с чесън и поставете бурканите върху печката в голям съд с вода. Така ги стерилизираме поне за 13-15 минути, след което ги затваряме със стерилни метални капаци.