Салата от цвекло - вкусни и здравословни рецепти за проста витаминна закуска
Сладко приготвената салата от цвекло допълва ежедневната диета с качество и разнообразява празничното меню. Апериторът се характеризира не само с отлични вкусови качества, но и с впечатляващи хранителни свойства, чийто списък зависи отчасти от допълнителни съставки.
Най-вкусните салати от цвекло
За да се приготви салата с цвекло, рецепти не са необходими, да се помогне да се подготвят вкусни леки закуски за комбиниране на продукти, за да получите най-вкусни третира.
- Особено полезни са салатите от пресни кореноплодни зеленчуци, които се допълват от други корени, като моркови, целина, както и ябълка, тиква.
- Варената пулпа от цвекло перфектно се хармонизира с другите зеленчуци: моркови, картофи, зеле, краставици, особено кисели. Идеален пример за такава комбинация: винегрет във всичките му вариации и други подобни закуски от варени кореноплодни растения.
- Качествено трансформира вкуса на закуската чрез добавяне към неговия състав на чесън, лук или зелен лук.
- Дори и в лаконична версия ястието се оказва перфектно и с добавянето на нарязани ядки и сушени плодове се превръща в кулинарен шедьовър.
- Салатите с добавка на херинга или варено пиле ще бъдат вкусни. В тези ястия се прибавят и други варени зеленчуци като картофи, моркови и лук, като например в известния Херинг под салата от кожено палто.
Салата от прясно цвекло
Сладка салата от цвекло с растително масло, приготвена по следната рецепта, ще бъде идеална витаминна добавка към основните ястия, лека ястия на месо, риба или само захар за сервиране на гладно. Съставът на ястието може да бъде разширен чрез добавяне на ядки или пюре от меко сирене.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- целина корен - 0,5 бр.;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- масло - 70 ml;
- горчица и мед - 2 ч.л.
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Натрошете на корейска ренде или нарязани белени цвекло, целина и моркови в тънки ивици.
- Смажете ябълката, добавете към останалите съставки, заедно с нарязаните зеленчуци.
- Добавете салата от червено цвекло и моркова с превръзка с масло, мед и горчица, подправени на вкус със сол и черен пипер, и се разбърквайте.
Салата от червено цвекло с чесън и майонеза
Елементарно подготвен, но е доста популярен сред любителите на пикантни закуски, салата от цвекло, приготвена с чесън. В този случай превръзката ще бъде майонеза, която за предпочитане е приготвена със собствените си ръце. Количеството чесънна пулпа може да се регулира според вкуса.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете цвекло, хладно.
- Поръсете зеленчука, добавете чесън, майонеза, сол и черен пипер, изцедени чрез преса.
- Размесете добре салата от цвекло с чесън и сервирайте на масата.
Салата "Генерал" с цвекло
Салата от червено цвекло с майонеза, приготвена по следната рецепта, е подходяща за празнична презентация, тъй като има впечатляващ външен вид и в същото време изключителен деликатен вкус. Варени кореноплодни зеленчуци се комбинират с варено говеждо, картофи, моркови, сирене и нар семена.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- варено говеждо - 100 г;
- сирене - 50 г;
- майонеза - 150 г;
- на зърна от нар - 50 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, разцепете и разцепете индивидуално картофи, моркови и цвекло.
- Фино нарязано или разглобено варено месо във влакна, смесено с нарязан чесън.
- Натрошете сиренето.
- Поставете картофите върху ястието в обслужващия пръстен, първо говеждо месо, моркови, сирене и цвекло, без да забравяте да покриете всеки слой с майонеза, сол и черен пипер.
- оставям салата от червено цвекло за няколко часа да се накисва, и преди да сервирате украсяват с нар зърна.
Салата от цвекло и козе сирене
Следващата версия на закуската ще зарадва привържениците на изисканите комбинации от аромати. Кореновата пулпа тук ефективно допълва козе сирене и рукола с ядки. Можете да използвате нарязани орехови ядки или кедрови ядки. Лекият маслинен дресинг ще направи вкусът на ястието завършен.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- козе сирене - 100 г;
- ядки - 50 г;
- рукола - 200-300 g;
- зехтин - 80 мл;
- лимон - 0,5 бр.;
- горчица на прах - ¼ ч.л .;
- захар - ¾ чай;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, обелете и нарязайте на тънки филии от цвекло.
- На чинията имаше купчина рукола.
- Резетата от цвекло и козе сирене са разположени отгоре.
- Смесете маслото с лимонов сок, горчица, захар, сол и черен пипер, за да разтворите всички кристали.
- Добавете салата от цвекло със сиренето и сервирайте.
Салата с цвекло и туршия
Вкусна салата от варено цвекло може да се приготви чрез комбиниране на корен зеленчук с кисели краставички, лук и варени яйца. Полученото качество на закуската разнообразява ежедневното меню, а празничната маса няма да издържи. Можете да украсите ястието със зелени лукови пера или краставици.
съставки:
- цвекло - 300 г;
- кисели краставички - 120 г;
- лук - 50 г;
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 50 г;
- майонеза - 15 г;
- горчица - ¼ ч. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, обелете и захарете цвекло.
- По подобен начин, нарязани краставици и варени яйца.
- Нарежете колкото е възможно по-малък лук.
- Напълнете съставките със смес от заквасена сметана, майонеза и горчица, подправени на вкус.
- Разбъркайте салата от цвекло и сервирайте.
Салата с цвекло и орехи
Отличен на вкус печена салата от цвекло ще бъде в състояние да готви, въз основа на препоръките на тази рецепта. Тя може да се сервира като самостоятелна закуска или като приготвено ястие с месо или риба. Заквасена сметана се използва като превръзка, вместо която майонеза може да се използва, в идеалния случай домашно.
съставки:
- цвекло - 400 г;
- орехи - 100 г;
- чесън - 2-3 зъба;
- заквасена сметана - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Цвеклото се увива във фолио и се пече във фурната на 180 градуса за 1 час.
- Отлепете корени и разтрийте настърганите.
- Смачкани ядки, добавени към маслото от цвекло заедно със смлян чесън
- Запълнете салата от цвекло със заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркайте.
Зеле и салата от цвекло
диетичен салата от цвекло и зеле запълнете тялото с витамини и поддържайте талията тънък. В този случай използвайте пресни кореноплодни зеленчуци, които ще получат най-голяма полза от храната. Зареждането на гориво може да се извърши без масло или да се добави малко количество за по-добро усвояване на ценни елементи.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- бяло зеле - 200 г;
- ябълка - 0,5 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лимон - 0,5 бр.;
- сол и захар - 0,5 л.
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Разбийте зелето в тънки сламки и разтрийте с ръце.
- Нарязана на цвекло резена и ябълка, лежала на зелената маса.
- Добавете чесън, лимонов сок и захар, сол от сол от цвекло, за да вкусите и разбъркайте.
Корейска салата от цвекло
За готвене настъргана салата от цвекло Корейският рецепти е възможен с добавянето на характерни подправки, благодарение на които апериторът придобива особено вкусен вкус и невероятен съблазнителен аромат. Количеството оцет и захар може да се регулира според вкуса, както и част от прах от чили.
съставки:
- цвекло - 500 г;
- чесън - 5-7 зъба;
- масло - 50 ml;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- на земята кориандър - 1 ч.л .;
- сол, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер - 0,5 л.
- захар - 1,5-2 ч. л.
подготовка
- Фрей на корейско зърно.
- Добавете сол, захар, оцет.
- Загрейте масло в тиган, поставете всички подправки и чесън, бързо се разбърква и се изсипва на цвекло.
- Разбъркайте салатата и оставете няколко часа в хладилника.
Маринована салата от цвекло
Простата салата от цвекло може да бъде страхотно гурме ястие, ако печените кореноплодни зеленчуци се мариновати в пикантна марината за няколко часа или идеално за една нощ. Фета, орехите и печените слънчогледови семена се използват като съпровод на базовия компонент.
съставки:
- цвекло - 300 г;
- листа от маруля - 0,5 куп;
- Фета - 100 g;
- орехи - 100 г;
- слънчогледови семки - 50 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 0,5 л.
- сол, черен пипер.
подготовка
- Цвеклото се пече в продължение на един час при 180 градуса във фолио във фурната.
- Отлепени корени, нарязани наполовина, а след това нарязани на тънки филийки.
- Смесете маслото с оцет, мед, сол и черен пипер, мариновайте цвеклото в смес за няколко часа.
- Разстилайте резена от цвекло, фетчета, ядки и семена върху ястие с листа от маруля, изсипете остатъците от марината.
Херинга и салата от цвекло
Цвекло и херинга салата той вкусва като добре позната херинга под кожено палто, но е много по-лесно и по-бързо да се приготви. Можете да използвате както готово рибено филе, така и сами да приготвите продукта, като отделите пулпа от костите след изкормване на цял светлоосолен труп. Предястие ще има по-добър вкус, ако вземете салата лук.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- херинга - 250 г;
- варени яйца - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- горчица - 1 ч.л.
- заквасена сметана - 150 г;
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете цвекло, обелете.
- Почистете зеленчуците настъргани или нарязани на кубчета.
- Настържете осолени филета от херинга, катерици и лук, добавете към масата от цвекло.
- Пъхнете жълтъците със заквасена сметана, горчица и лимонов сок.
- Добавете салатен дресинг, разбъркайте.
Салата с цвекло и ябълка
Вкусната салата с цвекло може да се приготви с добавяне на ябълки. За предпочитане е да се използват кисело-сладки или кисели плодови плодове, които преди това са били почистени от сърцевината със семена и кори. Крушката след рязане се затопля с вряща вода, по желание с малко лимонов сок.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- захар - 0,5 л.
- растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете или печете цвекло във фурната, след това обелете и нарязайте на ленти.
- Нарежете ябълката по същия начин.
- Нарежете лука на тънки филийки, изцедете чесъна чрез преса.
- Комбинирайте съставките в купа, подправете с масло, сол и черен пипер.
Салата с цвекло и пиле
Салата от салати от саламура , приготвен с варено пиле, е подходящ за вечеря или като самостоятелна закуска за празнично меню. Хармоничният и балансиран вкус на леко ястие няма да остане безразличен нито на обикновените граждани, нито на придирчивите гурмети.
съставки:
- цвекло - 400 г;
- орехи - 100 г;
- пилешко филе - 400 г;
- чесън (по избор) - 1 зъб;
- натурално кисело мляко - 0,5 чаши;
- Зелените - 0,5 гроздове;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете пилешко филе със сол и подправки.
- Изрежете месото на кубчета.
- По подобен начин нарязани варено цвекло.
- Ядки кафяви, нарязани.
- Смесете месото със зеленчукова каша, като добавите ядки, чесън, зеленчуци.
- Добавете кисело мляко, сол, черен пипер, разбъркайте.