Корейски цвекло
Цвекло в корейски стил е най-често срещаната и вече обичана от много хора закуска в много страни. Тази салата е популярна благодарение на нейната острота и определена миризма.
Корейски цвекло за зимата
съставки:
- цвекло - 1 кг;
- чесън - 1 карамфил;
- червен пипер - 1 ч.л.
- кориандър на земята - 2 ч.л.
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица.
подготовка
Моето цвекло, кори и три на специална ренде. Почистваме чесъна от обвивката, нарязваме на малка коричка, смесваме с цвекло, прибавяме сол и поръсваме с вкус с черен пипер. След това добавете кориандър, смлян в хоросан, разбъркайте добре и изсипете оцет. Маслото загрява "дима", и ги изсипва готово цвекло. След това смесете всичко, поставете го в буркан, охладете го до стайна температура, затворете го с капак и го поставете в хладилника за 6 часа. С течение на времето получаваме кисели краставички на корейски, сервиране и хранене с удоволствие!
Рецепта на корейско цвекло със зеленчуци
съставки:
- пресни краставици - 2 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- семена от кориандър - 1 чаена лъжичка;
- чили пипер;
- растително масло - 50 ml;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 2 ч.л.
- сол.
подготовка
Измийте зеленчуците, ги изсушете, нарязани на тънки ивици, добавете настърган чесън, кориандър, оцет и сол на вкус. Изсипете маслото в тигана, загрейте го добре и изсипете зеленчуците. Всички се смесват, настояват 30 минути, а при сервиране се поръсва със сусам.
Корейски мариновани рецепти от цвекло с хрян
съставки:
- корен от хрян - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 1 бр.;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела - щипка;
- карамфил - 2 бр.;
- грах - 2 бр.;
- лимонова кора;
- захар - щипка;
- сол.
подготовка
Друг начин да готвите цвекло в корейски. Изплакнете добре цвекло, кипете и охладете. За марината се разбърква в купа оцет, карамфил, канела, лимонова кора, бахар, дафинов лист и пригответе всичко за варене с затворен капак. След това охладете сиропа и филтрирайте през марля. Хрян потърка грубо ренде. Цвеклото раздробява тънки тънки сламки и ги слага в слоеве в керамични или емайлирани, изсипвайки хрян на всеки слой и добавете малко сол на вкус. След това изсипете охладената марината на върха, покрийте с капак и поставете в хладилника за 1-2 дни. готов червена салата от цвекло на корейски, го разстиламе в купа с дълбока салата, поръсваме със захар и я изсипваме с растително масло.
Корейска салата от цвекло
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- цвекло - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- Лук - 1 бр.
За марината:
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 л;
- захар - 0.5 ст .;
- растително масло - 0.5 ст .;
- дафинов лист - 4 бр.;
- оцет 9% - 35 ml;
- черен пипер грах - 4 бр.
подготовка
Така че, вземете бялото зеле, измийте вилиците и нарязани на квадратчета. Цвеклото се обелва, нарязано на слама или настъргано върху ренде, предназначено за готвене на моркови на корейски.
Чесънът е чист, нарязан с нож или изцеден чрез преса. Лук, свободен от обвивката, нарязани на половин пръстени и смесете всички готови съставки в купа.
Сега ще направим марината: излейте вода в тенджера, растително масло, добавете захар, сол, дафинови листа и пипер. Поставете ястия на огъня, заври 5-10 минути, след това излейте в оцета и се разбърква. Напълнете зеленчуците с гореща марината и оставете да стоят за 7-8 часа. След това поставете охладената салата в бурканче и поставете в хладилника.