Свинско говеждо месо с говеждо месо
Варено свинско месо - първоначално руска храна, която нашите предци видяха на масите си в различни видове и вкусови категории. Днес ще се научим да готвим месо във фурната и бавната готварска печка. Готвената шунка може да бъде приготвена във фолио или в ръкав. Той се вписва идеално с всички ястия и напитки, така че можете да го приготвите без никакви предупреждения на някой банкет.
Свинско говеждо във фурната
съставки:
- говеждо пулп - 1 кг;
- чесън - 4 карамфил;
- пресни зеленчуци - няколко щипки;
- подправки и сол на вкус.
подготовка
Нарежете чесъна на парчета и се разбърквайте с фино нарязани зеленчуци. Месото се измива, изсушава и се втрива с подправки. След това направете разфасовки в нея, напълнете ги с парчета чесън. Ако не бързате никъде - оставете вареното свинско в хладилника за 10 часа, покрито с капак. Говеждото печено шунка ще бъде изпечено във фолио. За да направите това, увийте месото плътно във фолио и го поставете върху лист за печене. Печете 2 часа на 180 градуса. Преди сервиране, студено варено свинско, нарязани на филийки, поръсете с билки. Ястието може да се сервира с различни сосове и зеленчукови разфасовки.
Говеждов бургер в мултифар
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, подправки - на вкус;
- пресни зеленчуци - няколко щипки;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
подготовка
Чесънът се валцува в сол и пълнено месо. Нагоре с готварска сол и с подправки. За да бъде печената шунка мека и нежна, ще я размажем с растително масло и ще я оставим за 15 минути. След това поставете месото в тиган за multivark, включете режима "охлаждане". Чакаме 3 часа. Ако ви харесва печено варено свинче, добавете още 20 минути в режим "печене". Преди да сервирате, охладете, нарязайте, поръсвайте със свежи билки, изсипете горчица или доматен сос на ръба на чинията. Можете да украсите ястието със зеленчуци и маруля.
Свинско говеждо месо със сини сливи
Истинските гастрономи вероятно няма да устоят на рецептата за шунка с шушулки. Ние отговаряме на въпроса - как да се направи от говеждо доста необичайно варено свинско месо.
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- черен пипер, сол - на вкус;
- сух копър - 2 щипки;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- червено сухо вино - 5 супени лъжици. л.
подготовка
Телешкото филе се поставя върху тава за печене, облицована с фолио. Смажете месото с подправки и билки. сушени сливи нарязани на малки парчета, поставете ги в разфасовките. След това изсипете виното с варено свинско и плътно запечатайте фолиото. Готвене за 2 часа при температура от 200 градуса. Гурме вечеря е готова!