Фасул с гъби - рецепта

По-добре е храната за ежедневната трапеза да е достатъчно проста, здрава и груба, но все пак иска да е вкусна, питателна и не благоприятства натрупването на излишни мазнини (особено за следобедните ястия).

Голям избор от ежедневни ястия от този тип са боб с гъби. Фасулът съдържа полезни растителни протеини, фибри и други вещества, необходими за човешкото тяло, гъбите са близки до месото в структурата на плътта им и са отлична алтернатива на това. Това ястие определено ще се интересува от вегетарианци и пост.

Нека да разгледаме няколко рецепти за боб и гъби. Разбира се, е по-добре да се използват гъби, отглеждани изкуствено (бели, стриди, гъби, шарани) или събрани на екологично чисти места.

Зелен зелен аспержи с гъби

съставки:

Зелен аспержи зелен фасул (продаван варени и замразени) - 1 опаковка;
лук - 1-2 броя;
пресни гъби - около 300-400 грама;
подправки суха земя;
пипер сладко червено - 1-2 бр .;
чесън - 1-3 карамфил;
пресни зелени;
растително масло.

подготовка

Изсипете боб в предварително загрята тенджера с малко количество масло и затворете капака. Задушете, като разбърквате понякога, за времето, посочено на опаковката. Ако искате - не можете да яде, но кипете боб ,

Гъби и лук се нарязват произволно и пържено в отделен тиган до златисто кафяво. Подправете го с подправки и яжте за 20 минути, в средата на процеса, като добавите сладки пиперки, нарязани на ленти. Смесете готовите боб и сместа лук и гъби. Разстила се върху чиниите и се поръсва с нарязани зеленчуци и чесън.

Готвенето на тази вечеря за 3-4 порции отнема само 20-30 минути - бързо и удобно.

И понякога се нуждаете дори по-бързо и да не се забърквате наоколо. След това можете да направите салата с консервирани червени боб и консервирани гъби.

Рецепта за червени боб и гъби

съставки:

червен боб (много по-полезен от бял) - 1 буркан;
гъби (нарязани или осолени) - 1 кутия с подобен размер или около еднаква по обем;
червен лук - 1 бр.;
сладък червен пипер - 1-2 бр.;
чесън - 1-2 карамфил;
пресни зелени;

растително масло от първото студено пресоване;
лимонов сок или естествен оцет.

подготовка

Отворете кутиите с боб и гъби. Сироп с боб и марината от гъби се слива. Поставете бобовете и нарязани гъби в салата. Големите гъби удобно нарязани. Добавете лука, нарязани на квадратни пръстени, и сладкият пипер с къса слама. Подправете се с нарязан чесън и билки. Изсипете смес от масло с оцет или лимонов сок (3: 1). Разбъркайте. Ще ви отнеме 10-15 минути, за да приготвите тази салата, не повече.