Бис котлети
Знаете ли, че кухня без месо може да бъде много вкусно и по-здравословно от месото? Предлагаме ви да оцените и изненадате любимите си хора с оригинални рецепти за готвене на бобчета, които перфектно съответстват на всяка гарнитура и разнообразят ежедневната Ви диета.
Кутии за консерви от боб
съставки:
- кутия консервиран боб - 450 г;
- лук - 0,5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- кимион - 1 ч.л.
- галета - 100 г;
- магданоз;
- горещ червен пипер - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Сега ще ви кажем как да готвите бобови бонбони. В купа на кухненския процесор поставяме българския пипер нарязан без семена, нарязан лук и ситно нарязан чесън. Всички внимателно смачкани, добавете към зеленчукови боб маслини, пресни зеленчуци, и отново старателно смачкани. След това смесваме хомогенната смес в дълбока купа, разбиваме яйцата в нея, лежим подправки, пипер и изсипваме соев сос ,
Разбъркайте добре, добавете галета и леко разбийте масата с вилица. След това се оформят малки парченца и ги преобръщаме хляб трохи и се запържва в растително масло от двете страни до златисто кафяво. Всичко това е готово!
Вегетариански котлети от боб
съставки:
- червени боб - 1 супена лъжица.
- картофи - 2 бр.;
- сушени гъби - 50 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- прахообразен чесън - щипка;
- кориандър - 0,5 л.
- мляко или вода - 70 мл.
подготовка
За да приготвите тези котлети, червеният боб и гъбите са предварително накиснати във вряща вода. Около два часа по-късно, пригответе боб до варене. Картофите ми, излейте вода и гответе, докато омекнат, след което отлепим кожите и разтрийте големи ренде. Поставете варени боб и гъби в купата на миксера и ги накълцайте добре.
След това комбинирайте боб с картофи, добавете сол на вкус, добавете подправки и изсипете брашно. Омесваме хомогенно сирене, оформяме котлети, ги разпръскваме върху нагретия тиган с масло и запържваме от двете страни за няколко минути. Готови бобчета с гъби, сервирани със заквасена сметана и пресни билки.
Колбаси от бял боб
съставки:
- бял боб - 200 г;
- ориз - 80 g;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Зелен джинджифил - 0,5 ч. Л.
- сушен копър - 1 ч.л.
- галета;
- подправки.
подготовка
Белите бобчета се напояват вечер, така че на вечеря на следващия ден тя е добре подута. След това, докато сме готови, изсушаваме боба и ориза, след което ги прехвърляме в купата на смесителя и раздробяваме пълнежа в хомогенно състояние. Добавете към завършеното масло брашно, подправете го с подправки и сол.
Разбъркваме добре масата, оформяме котлетата с мокри ръце, ги раздробяваме в гроздови трохи, ги слагаме върху тава за печене и печем на 180 градуса в пещта за около 20 минути. Сервирайте готовото ястие със зеленчуци и различни сосове.
Кюфтета от боб и картофи
съставки:
- картофи - 300 г;
- консервирани боб - 1 саксия;
- яйце - 1 бр.;
- галета - 100 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Измийте добре картофите от мръсотия и ги варете в леко осолена вода в униформата им. След това слейте водата, почистете я, изсипете я в каша и добавете буркан от консервирани бобчета. Почистете добре всичко, разбийте яйце, поставете подправки на вкус и ситно нарязан зелен лук. Получената маса е добре смесена и мокри ръце от малки бургери. След това ги натрупваме в галета и се запържваме до златисто кафяво на горещо масло от двете страни.