Понякога искате да изненадате близките и приятелите си с кулинарните си наслади, но нищо не идва на ум. Печете един вкусен домашен хляб е най-печелившата възможност, още повече, че е много лесно да се направи, но се оказва, че е много по-вкусно и по-гладко от закупената фурна. Нека помислим с вас рецепти за готвене на хляб вкъщи и да обсъдим някои от характеристиките на това, как да печете хляб във фурната ,

Рецепта за отрязан хляб според GOST

съставки:

Защото:

  • брашно - 165 г;
  • топла вода - 85 g;
  • прясна мая - 3 гр.

За теста:

  • брашно - 135 г;
  • топла вода - 70 ml;
  • захар - 12 g;
  • сол - 4 g;
  • маргарин - 10 гр.

подготовка

Рецептата за нарязания хляб е достатъчно проста, първо подготвяме лъжицата: смесете брашното с мая, добавете вода и разбъркайте доста стръмно хомогенно тесто. След това покрийте гъбата с кърпа и оставете за около 4 часа при стайна температура. Междувременно приготвяме тестото: в топла вода напълно разтваряме солта и захарта, сместа се изсипва в изсипаната лъжица, след това се налива останалото брашно и се разбърква, докато се образува плътно, хомогенно тесто. След това карайте в масата на омекотения маргарин, разстийте тестото на суха маса, разбъркайте добре, докато се изгладят, покрийте с кърпа и накарайте да ферментирате за 1,5 часа нагряване. Приближилото тесто се разстила на масата и се разделя на няколко части. Всяко парче се търкаля в овал, а след това издърпайте ръбовете, за да направите правоъгълник, и го преобърнете в стегнато руло. Оформете хляба, който поставяме на хартия за печене, покрийте и оставете да бъде отделен.

Тавата се смазва с масло, разпръскваме хляба, ги разпръскваме с вода, правим 4 наклонени разрези и го изпращаме в пещта, предварително загрята до 220 градуса за 1.5 часа.

Рецептата за домашен хляб

съставки:

  • вода - 700 g;
  • брашно - 1,5 кг;
  • дрожди - 40 g;
  • сол - щипка;
  • растително масло.

подготовка

Рецептата за печене на хляб е много проста и не отнема много време и енергия от вас. Така че, изсипете чаша топла преварена вода, Рецептата за домашен хляб добавете сол и мая. След това постепенно изсипете пресятото брашно и омесете еластичното и хомогенно тесто, покрийте го с кърпа и го поставете в продължение на 1,5 часа в топло време. По време на смесването в тестото, можете да добавите пшенични трици и да се подготви полезен хляб с трици ,

След определеното време разделяме тестото на 2 части и го слагаме в дебели алуминиеви форми, предварително смазани с растително масло. Когато хлябът се издигне и достигне краищата на матрицата, сложете я във фурната и печете около 1 час. В крайна сметка внимателно извадете хляба от фурната и, докато е горещо, го мажете с масло, така че кората да не е твърда.

Бон апетит!