храна Вкусни статии

Базил - рецепти

Сладката босилек е добра както в прясна, така и в суха форма. С това ароматно растение можете да готвите еднакво вкусни първите ястия, леки закуски и по-горещи и да ви докажем това, решихме с помощта на следните рецепти.

Рецептата за доматена супа с босилек

съставки:

  • чесън - 3 карамфил;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • доматите в собствения си сок - 800 г;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • пилешки бульон - 1 елемент;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • сметана - 1/4 от века;
  • пресен босилек - 3 клонки;
  • "Пармезан".

подготовка

Натрошете чесъна с маслиново масло и смесете с картофените домати и пилешки бульон , Размесете добре всичко и подправете със сол, черен пипер и захар. Пригответе супата на средна температура за 10 минути, след това изсипете маслената сметана и добавете натрошената босилек. Изсипваме супата върху чиниите и поръсваме с настърган "пармезан".

Свинска рецепта с босилек

съставки:

  • свинска пържола - 4 бр.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • пресен босилек - 1 куп;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 1 чаена лъжичка.

подготовка

В блендер, смилайте чесън и босилек до плътна пюре. В готовото ароматно пюре добавете масло, лимонов сок и сол. Разтриваме марината от пържоли и оставаме за 30 минути. дребна риба на скара пържоли за 5-6 минути от всяка страна. Месото с босилек според проста рецепта е готово, необходимо е да се поднесете с пресни зеленчуци и да угодите на гостите с невероятен аромат и вкус на ястието.

Салата рецепта с Василий

съставки:

  • паста ризони - 1 елемент;
  • чери домати - 1 елемент;
  • свеж босилек - 1/3 от века;
  • пресен спанак - 3 елемента;
  • каперси - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лимон - 1 брой;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 2 карамфил;
  • Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Паста Risoni, или всяка друга съкратена тестени изделия, вари, докато се приготвят според указанията на опаковката. Пригответе пастата да се охлади.

доматена супа с базилна рецепта

Междувременно, босилекът (за предпочитане с помощта на зелен сорт) се извлича за по-ярко показване на вкуса. Спанакът леко се изгаря и се оставя да изсъхне. Черешките домати се нарязват на половинки или четвъртини. Всички приготвени съставки се смесват в салатна купа заедно с макароните.

Сега ще го напълним: сок и лимонова кора от един лимон с мивка, с чесън и дижонска горчица мина през пресата. Солим и пипер на дресинг на вкус и да го излее над салата. Сервирайте салатата топла или готвене преди да сервирате.