Ечемично зърно - ползите и вредите
Ечемични зърна, наречени трошени зърна ечемик. Тази каша е по-ниска по популярност към ориз, елда, овесена каша, но това не означава, че тя няма благоприятни свойства, напротив, наличните в нея вещества имат значителна полза за нашето здраве.
Състав на ечемичени зърнени храни
Тази каша има богат състав, който включва почти всички необходими витамини, необходими за стабилната работа на човешкото тяло витамин а , E, D, PP, група B. Особено в крупата има витамин В9, по-известен като фолиева киселина, която участва в най-важните процеси като клетъчно делене, тъканен растеж и т.н. Ечемирната каша е богата на други полезни елементи, например нишесте, хранителни влакна, ненаситени мастни киселини, фибри, калий, калций, желязо, бор, силиций и др.
Ползи и вреди на ечемичните зърнени култури
Благодарение на богатия състав на тази каша има разнообразие от лечебни свойства. Нека се опитаме да разберем защо ечемичните зърна са толкова полезни:
- Помага за борба с алергиите и облекчава симптомите.
- Той е отличен диуретик и противовъзпалително средство.
- Контролира ендокринната система.
- Това е отличен антидепресант. Наздравява и успокоява, помага да се измъкнем депресия и да се справя със стреса.
- Той не позволява раковите клетки да растат и да се развиват, което означава, че вероятността от онкологични заболявания е намалена.
- Изхвърля токсините от организма, елиминира мастните депозити, като по този начин допринася за постепенната загуба на тегло.
- Това е отлично успокояващо лекарство за диария.
- Помага при различни заболявания, включително язви на червата и стомаха.
- Също така, лекарите предписват ечемичена каша на хора след гастроинтестинална хирургия, за да възстановят работата на цялата храносмилателна система.
- Редовната консумация на ечемичени зърнени храни спомага за нормализиране нивата на холестерола.
- Той контролира нивата на кръвната захар, така че се препоръчва да ядете ечемик за диабет.
- Намалява появата на бръчки. благодаря аминокиселини С която е наситена тази каша, се получава вещество, наречено колаген, което отговаря за здравословното състояние на кожата и ноктите.
- Той облекчава състоянието на човек със сърдечно-съдови заболявания, хипертония, артрит, бъбречни и чернодробни проблеми и дори хемороиди.
- Бульонната ечемична каша облекчава спазмите, възпалението, обвива лигавицата. Бабите ни използват и това лекарство за настинки, тежка кашлица, запек и заболявания на млечните жлези.
Въпреки факта, че ечемичната каша има толкова много лечебни свойства, тя все още има противопоказания. Вредно е да се използват зърнени храни в случай на сериозни обостряния на заболявания на стомаха и червата, както и в толерантността на ечемика.
Кармично ечемично зърно
Това зърно се счита за една от най-нискокалоричните зърнени храни, поради което много диетолози 
Препоръчително е да използвате ечемик за отслабване. Калорийното съдържание на продукта е приблизително 300 kcal на 100 g. Една порция е достатъчно, за да се отървете от глада за дълго време, да наситете тялото с енергия, полезни елементи и да не добавите тегло. Въз основа на тази каша разработи много диети, благодарение на които можете да загубите 4 или повече килограма. Освен факта, че ечемичните круши имат относително малко съдържание на калории, гликемичен индекс равно на 35, което означава, че овесената каша се усвоява за доста дълго време, докато не се депозира в мазнините. Въпреки това, ако използвате зърнени храни, варени в мляко, с масло, захар или заквасена сметана, тогава количеството калории ще се увеличи незабавно и кашата ще загуби хранителните си качества.