Банани в тесто - проста рецепта
Пържени банани в тестото са много чести и почитани в източните страни.
Обикновените рецепти за готвене на банани в тестото дават отличен десерт, където топлинната обработка превръща структурата на банан в крем, а глутена прави сладка, хрупкава кора.
Сервирайте я със сметанов сладолед или крем, поръсете с шоколадови чипс и ядки, можете да създадете великолепен десерт на ниво ресторант.
По-долу в нашите рецепти ще разгледаме как правилно да се подготвят бананите в тесто.
Пържени банани в тесто - проста рецепта
съставки:
- узрели банани - 3-4 броя;
- мляко - 200 мл;
- брашно - около 200 г;
- куркума - 1/3 ч. л.
- канела - 1/2 ч.л.
- прахообразна захар на прах;
- растително масло.
подготовка
Първото нещо, което ще направим, е да готвим. Изсипваме млякото в купа, добавяме куркума и канелата и постепенно изсипваме пресятото брашно, започваме пастата с консистенция, като гъста сметана.
Сега почистваме бананите и ги нарязваме на пръстени с дебелина около един сантиметър. В малък тиган изсипете слой от растителни масла с дебелина около три сантиметра и го затоплете много добре. Всеки отрязък от банан се къпва внимателно в тесто и се потапя в кипящо масло. Изперете, докато се изпече от всички страни и извадете салфетка или хартиена кърпа, докато напълно охладите, ако желаете, като навлажнете маслото и горната част.
Охладените банани, пържени в тесто, се търкат със захар на прах и сервират на масата.
Банан в тесто и карамел със сусамени семена
съставки:
- узрели банани - 2 броя;
- вода 35 ml;
- брашно - 90 g;
- нишесте - 60 g;
- яйце пиле - 1 брой;
- рафинирано растително масло - 320 мл;
- гранулирана захар - 75 g;
- сусамово семе - 15 г;
подготовка
За да направите тесто, разбийте яйцето с вилица или мивка, изсипете във вода и една супена лъжица растително масло. След това се изсипва нишестето, пресява се брашното и се разбърква добре преди изчезването на брашното.
Бананите се почистват и нарязват с кръг с дебелина около един сантиметър.
В малък тиган или тиган, изсипете растителното масло и го затоплете до кипене. Ние изсипваме филиите на бананите първо във варената биреника и веднага я потапяме във врящо масло. Поддържаме червения цвят от всички страни и изваждаме хартиена кърпа или салфетка.
В друг тиган, изсипете една супена лъжица растително масло, налейте в захарта, много леко се разрежда с вода и се запържва, непрекъснато се разбърква до карамел цвят.
Всеки парченце пържено в тесто и леко охладен банан се потопи в готовия карамел, оформен на чиния и натрошен със сусам.
Банани в очукан китайски
съставки:
- узрели банани - 3 броя;
- пържени сусамени семена - на вкус;
- мед течност - на вкус;
- Растително рафинирано масло;
За тесто:
- мляко - 150 мл;
- брашно - 200 г;
- прах за печене - 12 g;
- ванилова захар - 6 g;
- захар на прах - 12 g;
- сол - щипка.
подготовка
За тестото, удряйте яйцата със захар на прах, ванилова захар и сол до пухкави. В края на разбиване, изсипете млякото. 
Постепенно изсипваме пресято брашно, започваме тесто, което в консистенция ще прилича на гъста сметана.
В малък съд с дебело дъно или малък тиган изсипете растително растително масло в слой от три сантиметра и го загрейте добре.
Сега редуващо потопени всеки парче банан в варени тесто, така че да покрие напълно плодовете, и потопени във врящи масло. Ние кафяво банани в тесто от всички страни и ги изважда на салфетка или хартиена кърпа. Когато се абсорбира мазнината, преместваме парчетата в чиния, изсипваме с течен мед и поръсваме със сусамовите семена.