Печене за деца

Не е тайна, че децата обичат много сладки, но всяка майка знае, че излишъкът от бонбони в диетата на детето е вредно, особено ако бебето яде сладкиши - шоколадови бонбони, сладки, бисквитки. Можете леко да намалите вредата от бонбоните, ако започнете да ги готвите вкъщи, сами. Само по този начин можете да сте сигурни за качеството на всички компоненти на продукта, липсата на синтетични багрила, аромати и консерванти. Освен това интересни сладкиши за деца - това е отлична възможност за съвместно развлечение - да извайват топките от тестото, да изрязват бисквитките с бисквити или да извадят тестото, което детето може да опита. Така че той задоволява нуждите си от копиране на възрастни, научи нещо ново и също така се научава да ви помогне в кухнята.

В зависимост от възрастта на бебето списъкът на разрешените продукти варира, например децата под тригодишна възраст не трябва да получават шоколад, а на трохи, които са склонни към алергични реакции, не трябва да се дава много мед или брашно.

Печенето за деца под една година трябва да бъде проста, лесна за храносмилане и да не преработва храносмилателния тракт.

Печене за деца с алергии

Децата, страдащи от непоносимост към лактоза, глутен или други алергични реакции, се нуждаят от специална, антиалергична диета - вкусът на пшеничните кифли в млякото за деца или тортата с мед е вероятно да се ползва от бебето, но тук е безсънна нощ, обрив, чревни нарушения, храната, неизбежно ще влоши настроението и бебето, и родителите. Но не искам да откажа напълно да пека. За да не се навреди на здравето на трохите, заместете потенциално опасни продукти с тези, които не предизвикват негативни реакции от страна на детето: краве мляко с бадемово или соево мляко, 1 яйце може да бъде заменено с пакет от желатин, разреден в две супени лъжици вода, печенето е по-добре да се използват специални глутен печене на смеси.

Рецепти за печене за деца

Обмислете няколко рецепти за вкусни сладкиши за деца.

Новогодишните бисквитки за трохи "Сърце"

Такива "бисквитки" ще се харесат на децата не само за отличния им вкус, но и за тяхната привлекателност.

съставки:

пшенично брашно - 1 чаша;
гранулирана захар (или захар на прах) - 0.25 чаша;
масло - 100 г;
яйчен жълтък - 1 бр.;
сода - на върха на ножа
сол - щипка;
сметана - 2 супени лъжици. л.;
шоколад - 50 г;
мастик - 50 g;
бонбони-хапчета с ярки цветове (M & M's са идеални за тази цел) - 50 гр.

подготовка

Включете фурната (се нуждаем от температура от 200 ° C). Раздробявайте жълтъка с пудра захар, разбърквайте със сол, сода, брашно (предварително пресято) и разбъркайте до гладка. Добавете маслената трохичка към получената маса (за това замразеното масло може да се разтрива върху ренде) и се разбърква добре. Омесете тестото, опитвайки се да го направите възможно най-бързо. Изпитвателната чаша се търкаля в плоска торта с дебелина 5-7 мм и се изрязва с кръгчета. Прехвърлете получените чаши в тава за печене и печете във фурната при 200 ° C в продължение на 15-20 минути.

Загрейте сметаната и разтваряйте шоколада в горещата маса (преди да хвърлите, плочката трябва да се разцепи на няколко парчета). Кремът и шоколадовата маса се изсипват в спринцовката за сладкиши и украсяват завършените бисквитки - нарисувайте еленни очи и рога. С помощта на мастика и бонбони да направите носове.

Извара бисквити

Печенето на извара за деца е чудесна възможност да надхитриш детето и да го накараш да яде непривлекателно, но толкова полезно извара. Ако сте щастлива майка на трохи, обожавайки този прекрасен продукт, тогава тази рецепта ще ви обжалва още повече.

съставки:

тесто:

извара - 250 г;
масло (охладено, но не замразено) - 80 g;
захар - 3 супени лъжици. л.;
ванилова захар - 5 g;
жълтък - 1 брой;
сода - 0,5 л.
заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
брашно - 300 гр

пълнене:

сухо извара - 150 г;
жълтък - 1 брой;
захар - 2 супени лъжици. л.;
ванилова захар - 5 g;
заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

За да смажете бисквитките, имате нужда от смес от топла вода (малко) и един жълтък. Можете също така да поръсите готовите бисквити с пудра захар.

Получаване:

Разбъркайте заквасена сметана със сода и жълтък. В отделна купа смесйте останалите съставки за тестото, изсипете същата сместа със сместа и омесвайте тестото. Свалете топката, обвийте филма и охладете в хладилника за 30-50 минути.

Докато тестото се охлажда, подгответе пълнежа. За да направите това, разбъркайте всички компоненти на пълнежа в купа (с помощта на вилица) или блендер.

Поставете фурната, за да се загрее, вземете тестото и извадете тестото до дебелина не повече от 4 мм. Нарежете образуването на квадратчета (10x10 см) и поставете няколко пълнежи в центъра на всеки, сгънете квадратчетата в триъгълници (свържете срещуположните ъгли, но не натиснете надолу). Поставете готовия пергамент, изпечете, докато тестото стане кафяво (при 180-200 ° C - 20-25 минути). Поръсете готовите пликове (задължително предварително охладени) с прахообразна захар.