Абсолютното използване на ябълки е известно дълго време, но от детството много хора знаят ястието, което се сервира като десерт: те са печени ябълки. Твърди се, че те са не само вкусни, но изключително полезни.
Основното предимство на това ястие е способността да се запазят всички полезни свойства на пресните плодове след топлинна обработка, по-специално калий и желязо.
Калият има положителен ефект върху работата на сърдечния мускул, допринася за отстраняването на излишната течност от организма и вследствие на това загуба на тегло.
Желязото предотвратява анемията, повишава нивото хемоглобин в кръвта, активно участва в кръвообращението.
Печените ябълки активно показват своите полезни свойства в борбата със затлъстяването, подобряват метаболитните процеси на организма и оказват положително въздействие върху кожата. Ползата от ястието се подобрява чрез запазването в него на почти всички витамини, които се съдържат в пресните плодове, включително:
Печените ябълки са от полза за подобряване функционирането на черния дроб и бъбреците, а вредата от употребата им не се открива дори по време на бременност и лактация. Единственото ограничение може да се счита за използване на захар за печене при диабет. В този случай се препоръчва да се приготвят сладко-кисел плодове без добавяне на захар.