Аткинс диета - меню за 14 дни

Робърт Аткинс е кардиолог, който е разработил диета за собствената си загуба на тегло. По-късно той посвещава цяла поредица от книги по тази тема, които полагат основите на диетичната революция на д-р Аткинс. Смисълът на диетата на Аткинс в ограничаването на консумацията въглехидрати , а менюто й за 14 дни ще бъде представено в тази статия.

Същността на диетата с ниско съдържание на въглехидрати Аткинс

Тази система за хранене е кетогенна, т.е. тя дава възможност за стартиране на метаболитни процеси за използване на натрупаните мастни клетки за генериране на енергия, дължащо се на намаляване на дела на въглехидратите в храната. Ако тяхното количество остава ниско в храната, нивото на гликоген попада в черния дроб, в резултат на това започва да разгражда мазнините с образуването на мастни киселини и кетони, което се нарича кетоза. По този начин тялото черпи енергия от собствените си мастни запаси и става тънка.

Диетата на д-р Аткинс предвижда 4 фази:

Първата трае 2 седмици и включва консумация на 20 грама въглехидрати на ден.
Втората фаза започва с 3 седмици и може да продължи безкрайно. Количеството консумирани въглехидрати се увеличава на 60 грама на ден. Важно е да контролирате теглото си.
В третата фаза въглехидратът може да се увеличи с още 10 г, ако теглото остане нормално.
Поддържане на постигнатия резултат.

Храната на д-р Аткинс, която обещава загуба на тегло за 14 дни, позволява да яде месо, риба, морски дарове, яйца, гъби, млечни продукти. Това означава, че акцентът е поставен върху онези от тях, които са богати на протеини. Можете да ядете повечето зеленчуци, но делът на плодовете трябва да бъде намален, особено сладък. Съдържанието на мазнини в храната не е ограничено, въпреки че се препоръчва да се заменят животински мазнини със зеленчуци, както и полиненаситените мастни киселини, необходими на тялото от морска риба.

От диетата напълно изключвайте алкохол, кифли, сладкиши, сладкиши, сладки плодове, зърнени храни, зърнени храни, нишестени зеленчуци. Отстраняват се всички видове сосове и също така не се препоръчва да се ядат полуготови продукти, бързо хранене и вакуумно опаковани храни. Това означава, че храната трябва да се подготви самостоятелно, като се избере готвене / пара или печене като метод за готвене. Препоръчва се да се ограничи консумацията на тиквички, зеле, грах, домати, лук, заквасена сметана. Много е важно да се пие много, но не и сладка сода, но минерална и чиста чиста вода, билкови чайове, неподсладени плодови напитки и компоти.

Аткинс диета - меню за 14 дни

Приблизителното меню от първата фаза е:

за закуска, бъркани яйца и бекон, зелен чай с парче сирене;
за обяд, пържола от сьомга, изпечена във фолио. Салата от зеленчуци с варена калмарина. Море стъкло;
за половин сутрин закуска на извара и чаша кефир;
за вечеря, телешко със зеленчуци и гъби.
преди лягане - чаша кефир.

Приблизителното меню от втората фаза на диетата на протеина Atkins:

за закуска, омлет с парче черен дроб;
за обяд chakhohbili на пиле. Гръцка салата;
за половин сутрин закуска за приготвяне на сирене, чаша компот;
за вечеря, риба, задушени със зеленчуци - тиквички, грах и домати;
преди да си легнете чаша кафе или някакъв плод.

Приблизително меню от третата фаза:

за закуска овесена каша, чай;

за вечеря, ориз с говеждо, салата от пресни зеленчуци, парче пълнозърнест хляб;
за средно сутрин закуска извара с заквасена сметана и сушени плодове ; желе;
за вечеря варени картофи и печени със зеленчуци риба. хляб;
преди да си легнете чаша кисело мляко.

Трябва да се отбележи, че такава диета не може да се придържа към хора с диабет, чернодробно и бъбречно заболяване. Той е противопоказан за бременни и кърмещи жени. Хората, които се придържат към него твърде дълго, може да имат аромата на ацетон от устата, да развият депресия и безсъние.