Като правило яйцата винаги се използват при печене. Но има хора, на които този продукт е противопоказан. В тази статия ще научите рецепти от прости и вкусни ябълкови пайове без яйца.
съставки:
подготовка
Моите ябълки и нарязани на тънки филийки. Смесете кефира със сол и захар, добавете грис, налейте в маслото и добавете предварително пресято брашно. Вземете тесто, което прилича на заквасена сметана. Газим сода сода, изпратете до тестото и разбъркайте. На самия край се очертават ябълките и внимателно се разбърква. Слагаме тестото под формата, без да забравяме да го мазни с масло преди него, и на 180 градуса се пече нашия ябълков пай без яйца с грис за 40 минути.
съставки:
За теста:
За пълнене:
подготовка
Нарежете масло в малки кубчета, добавете брашно и смилайте съставките в трохи. Добавете захар, сол, постепенно добавете студена вода и разбъркайте. Оформяме топка от тестото, слагаме я в торба и я изпращаме на студено. Ние почистваме ябълката от семена и кори, а след това нарязваме на тънки филийки. След половин час изваждаме тестото, слагаме го на изплакната маса и го изваждаме, давайки формата на кръглата торта. След това леко прехвърлете тестото в бавна готварска печка, оформяйки страните. Дъното на т. Нар. Кошница от тесто се смазва с крушово сладко, счукваме горната част с нарязани бадеми и очертаваме ябълкови филийки. Поръсете със захар и в режим "Печене" подготвяме нашия ябълков крушов пай без яйца за 50 минути.
съставки:
подготовка
Изсипете брашното върху работната повърхност, поставете 150 г масло. Използвайки нож, го нарязва на парчета и се смесва с брашно. След това добавете 80 грама захар, настъргани моркови и прах за печене настърган на малка ренде. Омесваме масата обилно с ръцете си, превръщаме я в топка, обвиваме я в торба или с прилепващо фолио и я слагаме в студа за около четвърт час.
Сега правим пълнеж за пай: побеждаваме извара със заквасена сметана, захар, ванилия и сметана със смесител. Изваждаме тестото от хладилника, разпределяме го равномерно върху формата, предварително смазано с масло, и трябва да формираме страните. Хартия за горно покритие за печене, която излива сух грах. Правим това, така че тестото да не се подува по време на печенето. Така че, при 200 градуса, печете основата за четвърт час.
Сега подгответе ябълките. Ние ги почистваме, изрязваме семената и нарязваме плътта на тънки филийки. В тигана оставете останалото масло. Когато се разтваря, добавете 10 грама захар и оформете ябълките. Гответе ги на средна температура, разбърквайте ги, докато се стигне до приятна розовост. Когато тестото вече е зачервено, извадете го от фурната, махнете граха и хартията. В резултат на формата на тестото, изсипете извара и разпределете ябълковите филийки в карамел. Отново изпращаме тортата в пещта за 15-20 минути, но сега температурата трябва да бъде намалена. Тя не трябва да надвишава 160-170 градуса.
Имате хубав чай!