Предястие от яйца
Предястието на яйцата е една от най-популярните студени закуски на нашата маса. Лесен за приготвяне и много сърдечен аперитив се подготвя в разнообразни варианти и някои от тях ще ви кажа в тази статия.
Пълнени яйца
съставки:
- яйца от пиле - 10 броя;
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- оферта горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- куркума - 1/2 ч.л .;
- сол, черен пипер;
- пресни зелени.
подготовка
Яйцата се вари силно варени и нарязани на половина. Извличаме жълтъците и ги прехвърляме в купа. Сортирайте варените жълтъци с майонеза, сол, черен пипер, горчица и куркума, докато се образува хомогенна паста. Запълнете кухините в яйцето с яйчна маса и оставяйте всичко да се охлади в хладилника под филма за около час. Спръскваме пълнени яйца пресни зеленчуци преди сервиране.
Рецепта за закуски от яйца и сирене
съставки:
- варени яйца - 6 бр.;
- майонеза - 3/4 позиции;
- настърган швейцарски сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- обработено сирене - 70 г;
- настъргано холандско сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- зърнена горчица - 1/8 ч. л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Варени яйца варени яйца са нарязани на половина. Вземете жълтъка и го поставете в смесител заедно с майонеза, всички сирена, горчица, сол и черен пипер. Ние побеждаваме масата до хомогенна консистенция и запълваме нейните кухи протеини.
Предястие с пъдпъдъчи яйца и авокадо
съставки:
- пъдпъдъри - 2 дузина;
- авокадо - 1 брой;
- зелен лук;
- 1/2 лимонов сок;
- сол, червен пипер - на вкус;
- маслини.
подготовка
Яйцата се варят и се извличат от тях жълтък. Поставете жълтъка в блендер и ударете заедно с целулозата авокадо , Добавете лимонов сок, сол и щипка червен пипер, отново, разбъркайте и разстилайте със спринцовка за сладкарски изделия в яйчен белтък. Над яйцата поставете парчета маслини и поръсете ястието с билки.
Яйце и шерит предястие
съставки:
- яйца от пиле - 10 броя;
- цаца в масло - 1 кутия;
- копър;
- сол, черен пипер;
- майонеза - 1/3;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
От варени яйца получаваме жълтъците и с помощта на блендер ги шлайфаме с майонеза и цаца. Хомогенната маса се разстила в купа и се наслаждаваме на чесъна, минаваме през пресата и нарязания копър. По желание жълтъците могат да бъдат подправени със сол и черен пипер. Запълваме кухи белтъчини с жълтъци със цаца, а лека закуска от варени яйца е готова за сервиране.
Студено предястие от яйца със сьомга
съставки:
- варени яйца - 12 броя;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук;
- пушена сьомга - 100 г;
- сол.
подготовка
Разбийте варените жълтъци с миксер с всички останали съставки, с изключение на лука, докато стане равномерно. Получената маса се поставя в кухината на протеините с помощта на спринцовка за сладкарски изделия. Поръсете ястието с билки.