Салата от лайка - вкусна и красива
Това е чудесно, когато ястията на масата са не само вкусни, но и наслаждават на външния вид с тяхната украса. Става въпрос за това ястие, което ще бъде обсъдено сега. Ще ви кажем как да приготвите салата "Ромашково поле". Под едно и също име понякога са скрити напълно различни ястия, така че в нашия случай те приготвят тази салата с консервирана храна, месо и пиле. Но в същото време всеки от тях е уникален и вкусен по свой начин. Рецепти за салата от лайка чакат по-долу.
Рецепта за салата от лайка
съставки:
- консервирана розова сьомга - 1 кутия;
- лук - 300 г;
- моркови - 150 г;
- краставица - 150 г;
- варен ориз - 300 g;
- майонеза, сол - на вкус;
- листа от маруля - 5 бр.
- За украса:
- яйца - 4 бр.;
- копър.
подготовка
Сурови моркови, почистени от кора, три настъргани и се запържва в растително масло. Нарежете краставицата на тънки ивици или нарязани на малки кубчета. Лукът се раздробява. Ако е необходимо, първо може да се измие с вряща вода, за да се премахне горчивината, а след това да се опече в смес от оцет и вода в съотношение 1: 1. Консервирана каша с вилица. На широка плоска чиния започват да се оформят салатните слоеве. Марулята оставя ръцете си на парчета от произволен размер и ги поставя в първия слой, леко се смазва домашна майонеза , Тогава отива варен ориз (не трябва да се превалява), розова сьомга, нарязан лук, пържени моркови и краставици. Сега правим украсата на яйцата: нарязваме катеричките на ивици - това са венчелистчетата на маргаритките. И сърцевината ще служи на жълтъка, настърган върху ренде. Копърът ще бъде листенца. Вкусна и много красива салата е готова!
Салата от лайка с пилешко месо
съставки:
- дългозърнест ориз - 100 g;
- пресни краставици - 2 бр.;
- Бяла салата лук - 1 бр.;
- пилешко филе - 250 г;
- яйца - 3 бр.;
- майонеза.
За украса:
- листа от маруля;
- Копър и магданоз.
подготовка
Оризовете се орират добре и след това се изсипва в тенджера с вряща солена вода. Съотношението на водата и ориза трябва да бъде 2: 1. Сварете, докато не го направите. За да не се залепи, изплакваме я със студена вода и я хвърляме в шлайфане, така че чашата да може да добави излишната течност.
Пилешко филе също кипва в осолена вода, докато се овлажни. След това го нарежете на кубчета. Сварете яйцата твърдо сварени, нарязайте лука на кубчета. Ако използвате бял лук маруля, тогава няма горчивина в него и можете да го използвате сурово без предварителна обработка. Ако лукът е обикновена крушка, тогава е по-добре предварително да се налива вряща вода, като по този начин се премахва горчивината. Сега изрязваме краставици - можете да направите това по различни начини: можете да го изрежете със сламки или да използвате полукръгове. Можете дори да ги триете на груб ренде, но след това ще трябва да изтласкате излишната течност.
Марулята оставя ръцете на малки парченца. Салата се оставя на слоя ястия, всеки слой леко осолен и намазан с майонеза. Така че: маруля, ориз, пиле, лук, краставици. Сега подготвяме декорацията, а именно маргаритки. В варени твърдо сварени яйца отделяме белите от жълтъците. Последните три са на малко ренде, а катериците са нарязани на ленти. На повърхността на салатата правим няколко малки слайда от жълтъци и около тях се полагат ленти от протеини. Малки клончета магданоз и копър са разположени между маргаритите. Изпращаме нашето "Лаймното поле" в хладилника за 2 часа напоена, след което сервирахме на масата.
Район на лайка с говеждо и гъби
съставки:
- говеждо - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- шампанско - 200 г;
- кисели краставички - 200 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- яйца - 3 бр.;
- майонеза.
За украса:
- варено яйце бяло - 1 бр.;
- моркови;
- магданоз.
подготовка
Говеждото се вари, докато готвене, а след това нарязани на ленти. Краставиците нарязани на малки кубчета. Варени яйца се варят. 3 жълтъка и 2 катерички фино нарязани. Ние съчетаваме всички съставки, обличаме салатата с майонеза. Сега го поставете върху плоска чиния. Горната част се изравнява, поръсена със сирене, настъргана върху фин ренде и украсена с лайка от протеин. Средните парчета са моркови.