Рецепти за салата от перли
Салатите са отлично ястие, което може да стане едновременно обикновена светлина вечеря и истинска декорация на всяка маса. Сред последните може да се отдаде на салата "Перла", която не само изглежда празнична, но и впечатлява със своя изключителен вкус.
Любителите на риба и морски дарове ще харесат особено, тъй като те са неразделна част от това ястие. Предлагаме ви някои от най-успешните рецепти за салата от Морска перла, от които можете да избирате.
Салата "Перла" със скариди
съставки:
- скариди - 200 г;
- морски кай - 100 г;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- морков - 1-2 броя;
- майонеза на вкус.
подготовка
За да започнете, варете морковите, яйцата и ориза, докато не го приготвите. След това гответе скаридите и ги оставяйте да се охладят. Яйцата и морковите се нарязват на малки кубчета, комбинират се с охладени скариди, варен ориз и зеле. Разбъркайте, сезон с всички майонеза и сол, ако искате. Разбъркайте и се насладете отново.
Салата "Пърл" със сьомга
Ако имате нужда от салата за празнична трапеза, която ще изглежда наистина великолепна, то тогава рецептата за перлена салатна супа със сьомга и червен хайвер ще бъде точно така.
съставки:
- осолена сьомга - 200 г;
- яйца - 5 бр.;
- твърдо сирене - 60 г;
- маслини - 50 г;
- червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици;
- оранжево - 1 бр.;
- заквасена сметана или майонеза - 1 банка;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Започнете с факта, че варете яйцата и след това отделете протеините от жълтъците. Разчистете го отделно със среден ренде. Почистете портокала от кожата и мембраните и изрежете плътта в малки кубчета. Сьомгата също се нарязва на малки парченца. Намажете маслините на ленти и разтрийте сиренето на груб ренде.
Вземете плоска чиния с малки страни и изсипете салата в следната последователност: половината от настърганите протеини, смесени със заквасена сметана или майонеза, а след това и жълтъците, също леко омазнени с избрания вид превръзка. Нагоре с половината от сьомгата, пиле и след това - маслини, смесени с втората половина на сьомгата. Следва и сиренето, също намазано с превръзки, портокали и в крайна сметка протеините, смесени със заквасена сметана или майонеза.
Моля, имайте предвид, че само слоевете с протеини и жълтъци могат да бъдат осолени и подправени, останалата част не си струва, тъй като сьомгата и маслините вече са солени, можете да прекалявате. На върха на салатата поставете червения хайвер и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа, след което можете да сервирате на масата и да вземете комплименти.
Черна перлена салата със сини сливи
За тези, които предпочитат изключителен вкус и смели комбинации, ще ви кажем как да направите салата от Черно перла със сини сливи и орехи.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- масло - 100 г;
- раци - 400 г;
- сушени сливи без камъни - 1 стъкло;
- орехи - шепа;
- майонеза на вкус.
подготовка
Подгответе всички съставки. Яйцата се кипват и решетка на голяма ренде. Сирене, също решетка, но на средно ренде и масло - на плитък. 
Прецедете росата за известно време в гореща вода, след което я натрошете с орехи. Рак пръчки или котлет с малки сламки, или също решетка.
Сега поставете салата върху ястието в следния ред: първо, едно настъргано яйце, а след това ¼ от пръчките от раци. Смесете този слой с майонеза. След това поставете половината сирене и половината масло. Поставете всички наши сливи, пълнени с ядки, върху маслото, а отгоре - остатъците от ракови пръчки. Този слой отново е добре смесен с майонеза, отгоре с остатъците от сирене. След това сложете останалото масло, намажете отново майонезата и завършете с яйчна салата. Служете на масата.