храна Готвене за деца

Алергенни продукти за деца

Към днешна дата хранителната алергия при децата е станала доста разпространена. Почти всяко второ дете има алергична реакция към тези или други продукти. Тя се проявява под формата на сърбеж, обриви по лицето и тялото, зачервяване, лющене на кожата. Ако не вземете сериозно това явление, алергията може да се превърне в сериозни заболявания, например астма.

На възраст до 6 месеца детето може да реагира с алергични прояви на всяка храна, с изключение на майчиното мляко или адаптирана смес, но това не означава, че тези храни ще бъдат алергени за деца в бъдеще. Това показва само, че храносмилателната система на бебето още не е достатъчно зряла и не произвежда ензимите, необходими за смилането на определени храни.

Ако бебето е кърмено, тогава определено количество алерген може да бъде предавано на бебето през млякото, така че през първите шест месеца от живота на бебето кърмещата майка е особено важна за поддържане на диета и не яде храни, които причиняват алергия при деца.

Що се отнася до прехода на детето към твърда храна за възрастни, то примамката трябва да започне с хипоалергични продукти за деца, които включват тиквички, овесени ядки, зелени ябълки и т.н. Освен това, тъй като ензимната система узрява, все повече и повече храни трябва да се въвеждат в храната, като се започне с минимални порции и се наблюдава реакцията на тялото.

За да се ръководи от степента на хранителна алергенност, е необходимо да се изучи таблицата за алергични продукти за деца и да се основава на нея, за да се формира дажбата на бебето.

маса за алергични продукти за деца

Списък на алергичните продукти за деца

  • мляко и млечни продукти - непоносимостта към протеина от кравето мляко засяга 80% от децата;
  • пилешки яйца, по-рядко - яйца от други птици;
  • месо - алергенно се отнася за мазнини и домашни птици;
  • риба - т. нар. "благородни сортове", хайвер, морски дарове;
  • плодове, зеленчуци, плодове - червени, оранжеви плодове и плодове, както и всички цитрусови и екзотични плодове, имат висока степен на алергия;
  • ядки, почти всички освен орехи и кедър;
  • пшеница, по-специално грис и "Artek";
  • сладкиши, шоколад, кафе;
  • консерванти, оцветители и аромати, съдържащи се в продуктите.

При хранене на дете е важно също така да се спазва мярката - почти всички, дори и най-ниско алергичните продукти за деца могат да причинят обриви, ако се консумират в големи количества.