Разбира се, всеки е за това как да направите захарни бонбони от дома: изглежда, че няма нищо трудно да се стопи захар в тенджера! Но при приготвянето на домашен бонбон има малки, но много важни тайни. Те могат да ви спасят от "залепването" на сиропа в съдовете, изгарянето и кристализацията на захарта. Нека да разгледаме по-отблизо как да направите захарни бонбони от дома.

Захар на рецептата за близалки

съставки:

  • захар-1 чаша;
  • вода - 1/3 чаша;
  • Оцет - ½ ч.л.

подготовка

Сложете захар в малка тенджера, излейте вода и оцет в нея и поставете на слаб огън. Очакваме захарта да се разтвори напълно и да се разбърква постоянно, за да се предотврати изгарянето. Необходимо е да се вари с прозрачност и златист цвят, но също така е важно да не се смилат. По-тъмното карамел толкова по-ярко ще се почувства горчивината и горящия вкус.

Добавете оцета (можете да ябълка или грозде), а за ароматизиране можете да капе няколко от същността. Ние предварително формоване на форми с растително масло, сипете си в нея и стик пръчки (можете да използвате клечки за зъби или шишчета за кебапчета). Веднага след като карамелът замръзна, домашно приготвеният захар е готов!

Τη τη not not30 τη30 year not τη τη τη30 τη τη not not τη not30 not not not not year not not30 year not τη τη not not not not not year not τη not30 not τη year not not30 not30 τη not τη not τη τη3030 τη τη3030 not τη not year τη not τη not τη not3030 τη τη not τη τη τη not τη not30 τη τη30 τη not not τη τη τη30 not τη30 not not not τη τη τη τη30 τη year year30 τη not τη τη3030 not τη30 τη τη30 τη not not not not not year τη τη30 not τη not not not τη year not τη τη not not30 year

Захарния кекс

съставки:

подготовка

Поставете тенджерата на нисък огън, залейте захарта там, изсипете оцет и сок. Сокът ще се нуждае от толкова много, че той се накисва и покрива цялата захар. Не се страхувайте, ако не сте изчислили и изляхте малко повече сок, отколкото е необходимо. Това ще повлияе само на времето за готвене, излишната вода ще се изпари, а вкусът и ароматът ще останат в карамела.

Загрейте захарта в течно състояние. Когато захарта напълно се разтопи, го пригответе на слаб огън. Карамел е готов, веднага след като капка, незабавно замръзна, когато се пусне във водата.

Изсипете го във форми, предварително натоварени с мазнини, и поставете пръчките.

Но можете да покажете малко въображение и да харесате домакинството с оригинални фигури. За да направите това, широки и плоски ястия (например, обръснат лист за печене) мазнина изобилства с масло и излейте с лъжица домашно приготвени захарни бонбони фигура: звездичка, цвете, слънце и т.н. и т.н. В центъра на фигурата поставете пръчката и отново я покрийте с карамел. Веднага щом парчето ни се охлади, внимателно го извадете от тавата за печене с тънък нож.

Така че научихте как да направите пилето от захар в кутии, както и как да направите плодове и къдрава захар, като използвате минималния период от време и консумативи във вашата кухня. Сега можете да се отдадете на сладкиши, както деца, така и възрастни, защото те също обичат близалки. В бъдеще, добра практика, ще се научите как да готвите в домашни cockerels и други необичайни фигури.