Храносмилателен хляб с глазура - рецепта
Gingerbread е задължително съпътстващ много празници, особено Нова година. Предлагаме проста рецепта за това вкусно и невероятно грандиозно деликатес у дома.
Как да направите храсти с цветен заледяване - рецепта?
съставки:
- пшенично брашно - 255 g;
- масло - 75 г;
- кафява захар - 85 g;
- какао (по избор) - 25 g;
- зелен джинджифил - 10 г;
- джинджифил пресни, настъргани - 10 g;
- канела от земята - 10 г;
- карамфил земя - 5 г;
- сода - 5 g;
- яйце - 1 бр.;
За глазурата:
- прахова захар - 255 g;
- един протеин от голямо прясно яйце;
- лимонов сок - 20 ml;
- топла вода - 40-60 ml;
- оцветяване на храни;
- сладкарски прах за декорация.
подготовка
Омеснете леко масло със захар, добавете отделно яйце и отново разбийте смесителя. В отделен контейнер разбъркайте пресятото пшенично брашно, сода, какао на прах (по желание), зелен джинджифил, канела и карамфил, а също така добавете смлян прясно джинджифил. Комбинирайте маслената маса с сухата смес и омесете тестото. Прегъваме го с прилепващо фолио и го определяме в продължение на тридесет минути в хладилника.
Охладеното тесто се разделя на две части: единият се оставя в хладилника, а вторият се поставя между два листа пергамент и се валцува с ролка, докато се получи равномерен слой с дебелина от пет до седем милиметра. След това изрежете фигурите от тестото, поставете ги върху листа за печене и определете фурната, която е предварително загрята до 180 градуса за десет минути. Ако решите да направите "бисквитки" с над 7 мм, след това ги задръжте във фурната още три или четири минути.
Когато сте готови, пригответе мезетата да се охлади и пристъпете към декорирането на заледяването.
Рецептата за ледовете за украса на медузи е много проста. За приготвянето му комбинирайте яйчен белтък с пудра захар, лимонов сок и хладка, варена вода в купа, разбъркайте първо с вилица и след това с миксер за 10 минути. В резултат на това трябва да се получи гъста лъскава смес, която след като държи нож върху нея, държи следа за десет минути. 
Ако е необходимо, можем да донесем масата до желаната консистенция, като добавим захар или вода на прах и я бием отново.
Разделяме масата в желания брой части и добавяме бои. След това украсете медника с торбичка и го напълнете с желаната цветна глазура. Екструдирайте малко количество и образувайте модел. Ако има желание да покриете напълно мезета, първо извадете рамката и след това запълнете средната част с глазурата. Ако желаете, ние също украсяваме продукти със сладкарски прах, върху глазурата, която ще държи много плътно и ще подобри външния вид на продуктите. Когато сте готови, оставете кестенята да изсъхне за три до четири часа.