Потрошете в тестото в тигана

Отличен бюджет и вкусна възможност за менюто с риба ще бъде полок, пържено в тиган. Това разнообразие от риби не доставя на домакинята при готвене и има приличен вкус.

От нашите рецепти по-долу, ще научите как да се готви pollock в тесто в тиган. За това се нуждаем от рибни филета, които поради батерията са много сочни и запазват максимално полезните свойства.

Как да се запържи филето за замръзване в бирата?

съставки:

филе от филе - 550 г;
сол - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
Растително рафинирано масло;

За клиля:

пилешки яйца - 2 бр.;
лека бира - 275 ml;
рибни подправки - на вкус;
Пшенично брашно - около 220 г;
сол - на вкус.

подготовка

Филета от полюс, ако е необходимо, се размразява, измива, добре се изсушава с хартиени кърпи и се нарязва на парчета с желания размер и форма. Поръсете всеки парче със смес от пипер и сол.

За да готвите тестото, смесете яйчния жълтък, лежалата бира и пшеничното брашно. След това разбъркайте протеина с щипка сол в гъста пяна и я вкарайте в брашната смес с нежни движения.

Потопете всяко парче филе от половинки първо в брашно, а след това в варена тесто за бира и се разстила на нагрята тиган с растително масло. Сладкайте докато сте красиви, апетитни кафяво от всички страни.

Скариди, приготвени на скара, пържени в тиган - рецепта

съставки:

филе от филе - 450 г;
лимонов сок - 35 ml;
приземен кориандър - 17 g;
смляна червен пипер суха - 17 г;
сол - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
Растително рафинирано масло;

За клиля:

3 пилешки яйца;
сметана или пълномаслено мляко - 200 ml;
пшенично брашно - 200 г;
сол - на вкус.

подготовка

Филетата от половинка се измиват и изсушават. След това нарязани на филийки с желания размер, сезон със сол, черен пипер, смлян червен пипер и кориандър, налейте с лимонов сок, разбъркайте и оставете да престои 25 минути.

Разбийте яйцата със сол, като използвате смесител или миксер, изсипете сметана или мляко и разбъркайте. След това, като изсипваме малко брашно, правим тесто, чиято консистенция ще бъде подобна на тестото за палачинки. Масата трябва да бъде хомогенна и да не съдържа брашна.

Потопете замърсените парченца сладкиши от Аляска в тестото и го поставете в тиган с червеникаво горещо растително масло. Когато рибата става червеникава от двете страни, я извадете от чинията.