Полок в заквасена сметана
Рибата е един от най-важните и необходими продукти на нашата маса. Той е изключително полезен и освен това също така лесно се абсорбира от тялото. Pollock е един от най-разпространените и достъпни видове морска риба. Как да се подготви pollock в заквасена сметана, ние ще ви кажа сега.
Задушено аляска полка в заквасена сметана - рецепта
съставки:
- филе от филе - 600 g;
- заквасена сметана - 400 мл;
- лук - 300 г;
- слънчогледово масло - 10 ml;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
Изрежете филето на половинка на малки парченца, нарязайте лука в половин пръстени и изпържете до златисто кафяво. След това се нарязва лука филе от лук и се запържва за 3 минути от всяка страна. След това излейте заквасена сметана в тигана, сол, черен пипер и разбъркайте добре. При ниска топлина се накисва млякото в заквасена сметана в тиган за около 20 минути. Поръсете ястието с нарязани зеленчуци и незабавно поставете върху масата.
Замръзвайте със заквасена сметана във фурната
съставки:
- филе от филе - 700 g;
- зехтин - 30 ml;
- голям лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- сол, черен пипер, босилек.
подготовка
Нарежете филетата на половинки на порции, сол и черен пипер, сезон с босилек и поръсете със зехтин. Форма за печене също се смазва с маслиново масло и изважда парчета филе. Лукът се нарязва на половин пръстени и се поръсва с риба. Напълнете всичко с заквасена сметана. При 180 ° C, печете замръзването в пещта със заквасена сметана за около 25 минути. И така, че горният слой smetanny не е изгорен, по-добре е да покриете формата с фолио и за 5-10 минути до готовност, фолиото трябва да се премахне.
Полок в гърне със заквасена сметана
съставки:
- прясно замразено замъглено мляко - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол, подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Предварително обезскрежаване на труповете от половинка. И за да излезе рибата сочна, трябва да се размрази постепенно, т.е. е по-добре да я преместите от фризера в хладилника и да го оставите, докато не се размрази напълно. След това почистете рибата, извадете ребрата и измийте добре. Мулти-кукер, включен в "Печене" или "Пържене", ако има такива. Времето, от което се нуждаем, е 40 минути. Изсипете растително масло в купата, хвърлете нарязания лук и настърганите моркови. Докато зеленчуците са леко кафяви, ние ще ги риба - нарязани на големи парчета, сол, черен пипер и поръсете с подправки. В процеса на пържене на зеленчуци, не е необходимо да се затваря капакът за мултикаура, а самите зеленчуци трябва да бъдат смесени и осолени няколко пъти. Когато на дисплея се покажат 25 минути преди края на програмата, поставете предварително приготвените филийки от полок в един слой в бавната печка. Напълнете ги със заквасена сметана. Затваряме бавната печка и в режим "Печене", който подготвяме преди края на програмата, т.е. преди бипкането.
Pollock рецепта в заквасена сметана
съставки:
- pollock - 500 g;
- майонеза - 50 г;
- заквасена сметана - 50 г;
- лук - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 50 ml;
- сол, подправки за риба.
подготовка
Посредством кланичен труп разрязваме по парче, поръсваме с подправки, сол и се разпадаме в брашно. Запържете рибата до златисто кафяво в растително масло. В друг тиган запържете лука, нарязан на кубчета. Смесете сметаната с майонеза, изсипете 50 мл вода, добавете сол и подправки на вкус. На върха, изпържете пържените парчета риба, изсипете я със сос и къпете полятото върху малък огън със заквасена сметана и майонеза за около 20 минути.
Рецепта за готвене на полак в заквасена сметана и картофи
съставки:
- половинка голяма - 1 бр.;
- картофи - 700 г;
- заквасена сметана - 100 ml;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
Почистете рибата, отрежете ребрата и изрежете каркаса на части. Накълцайте лука и се запържете в растително масло, след това сложете парчетата риба в тигана. Свийте за около 2 минути. Изчистете нарязаните картофи на филийки и ги изпратете на тигана с рибата и лука. Налейте заквасена сметана нагоре, около 50 мл вода, добавете малко сол на вкус и накиснете за 30 минути под затворен капак на слаб огън. Преди да сервирате, украсете рибата и картофите със зелени.