фитнес Правилното хранене

Дрожди - полза и вреда

Официално, маята е открита през 1857 г. от Пастьор, микробиолог, но вече е доказано, че в древен Египет хората са използвали мая за хляб. До 19-ти век учените откриват ползите и вредите от дрожди и този продукт е широко използван за печене на хляб и производство на бира. В съвременната хранително-вкусова промишленост се използват най-популярните видове мая, като печене, прясна, суха, бира, млечни, пресована, храна и др.

Ползите и вредата от хлебната мая

Бейкърската мая е най-разпространеният тип дрожди и може да се намери в почти всеки магазин.

предимства:

  • с помощта на гастрит , колит, стомашни язви и други стомашно-чревни проблеми;
  • полезна за анемия;
  • Благоприятно въздействие върху кожата.

вреда:

  • способни да провокират появата на млечница при жените;
  • може да предизвика алергична реакция и дисбактериоза;
  • не се препоръчва използването на дрожди при бъбречни заболявания.

Ползи и увреждания на суха мая

Сухите дрожди са истински "дълги черени дробове", защото в затворен пакет те могат да бъдат съхранявани до две години и всичките им лечебни свойства се запазват.

предимства:

  • имат високо съдържание на протеини;
  • укрепване на имунитета;
  • помощ при гастроинтестинални заболявания;
  • способни да помогнат с анемията;
  • широко използвани в козметологията.

Не се препоръчва да се използва, когато:

  • остри стомашно-чревни заболявания;
  • подагра;
  • дисбактериоза.

Ползи и вреда на хранителните мая

Хранителната мая се продава, обикновено под формата на таблетки, люспи и прах, и е отлична добавка към различни ястия.

предимства:

суха мая вреда или полза
  • за вегетарианците те са отличен заместител на месо и млечни продукти;
  • намалете холестерол ;
  • помощ при запек;
  • предотвратяване на рак на панкреаса;
  • регулиране на налягането;
  • подобряване на чревната микрофлора и др.

вреда:

  • алергични реакции са възможни;
  • индивидуална непоносимост.