Удивително е колко хора днес обръщат толкова малко внимание на това, което ядат. Храненето обаче е най-важният фактор за качеството и дълголетието. Това, което ядем, засяга не само сегашното ни благосъстояние, но също така има огромен ефект върху здравето в дългосрочен план.
Книгата "Храна и мозък" отваря отговорите на хранителните въпроси на повечето съвременни хора - огромното присъствие на захар и глутен в диетата. Бързото хранене под формата на хлебни изделия, добавянето на захар към всички видове напитки и липсата на смислено хранене водят до влошаване на паметта, мисленето и общото качество на живот.
Въпреки факта, че огромно количество популярна научна литература за храненето е много противоречиво, силно препоръчвам да прочетете тази книга предвид факта, че почувствах ефективността на препоръчваните съвети за храненето на практика. Не следва сляпо да следвате всички съвети, но да имате обща представа, заедно с други източници, ще ви позволи да мислите критично и да изберете храната, която наистина позволява на ума и тялото ви да работят на 100%.