Съпругите понякога се страхуват да готвят ястия от сом, защото плътта й е много водна и насита. Въпреки тези недостатъци, месото от риба е много дебело, меко и нежно. Той също така е източник на много витамини, които тялото ни се нуждае. От него можете да готвите разнообразие от ястия, независимо дали е пържена риба в тесто, котлети или варена риба. Днес за обяд ще готвим супа от риба сом с вас, месото е идеално за това.

Рецепта за сос супа

съставки:

  • сом (филе) - 3 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • сладък пипер - 1 бр.;
  • картофи - 5 бр.;
  • Копър - по избор;
  • сол - на вкус;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Почистете картофите, нарязани на ленти и се вари, докато наполовина варени във вряла вода. Филетата от рибни сомчета се измиват добре, нарязват на малки парчета и се обработват от костите. Обелете и накълцайте лука и черен пипер. Първо, в тенджера с картофи, хвърля лук. След това поставете рибата, а след това сол на супа на вкус и оставете да се къкри за около 5 минути. След това изключете огъня, добавете сладък пипер, зеленчуци и растително масло, покрийте тигана с капак и оставете да се влива в продължение на 5 минути. Изсипете супата сом на чиниите и сервирайте на масата.

Рецепта на солта супа

съставки:

  • сом - 1 бр.;
  • супа от риба сом
  • картофи - 4 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • Херкулес или просо - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.

подготовка

В осолена вряла вода поставете парчетата сол и гответе за около 20 минути. След това го изваждаме, отстраняваме всички кости. Изцедете бульона и отново го поставете в огъня и поставете рибния пулп. Чисто картофи и лук, фино нарязани, настърган с моркови. Добавете зеленчуци към бульона и поставете лъжица валцувани овес. След това сол на супа, пипер на вкус. Сварете ухото на сом за още 10 минути и изсипете в чинии.

Ако ви харесва разнообразие от супи от даренията на реката и морето, ви предлагаме да готвите морска бас супа или супа от морски дарове ,