Какво пиене бренди?

Когато сте запитани кое бренди се пие, много експерти ще ви отговорят с мистериозно правило "три С", което означава класическа комбинация от кафе, коняк, пура - да го използвате в тази последователност, но тази опция е подходяща само за висококачествено бренди Възможностите са по-достъпни, без изразен аромат и ароматен букет, обикновено пиян в компанията на закуски.

Какво можете да пиете бренди?

Тъй като предястието се сервира на евтини коняци, чийто вкус оставя много да се желае, въпросът е по-добре оформен по различен начин: какъв е най-добрият начин да се пие бренди, за да се вкуси? Тук има много вариации. Сладки любители ще оценят комбинацията от бренди и шоколад или плодове и плодове, покрити с шоколад. Можете също така да използвате обикновени канапи с мастни риби и хайвер, твърди сирена и постно месо. Друго класическо допълнение към коняк е пастетът, който може да се сервира на тостове и тарталети.

Как да пия коняк и с какво да решат всеки от пиячите. Някои предпочитат да пият алкохол, но е по-добре да го направите с негазирани напитки като вода или сокове от различни сортове грозде, в противен случай можете да се напиете рязко. Други искат да удавят вкуса на напитката, като пият бренди с лимон. Често, лимон филизи, поръсени със захар / сол или мигновено кафе. Във всеки случай, когато сервирате евтин коняк, не забравяйте да осигурите на гостите леки закуски по свое желание. Ще продължим да споделяме някои варианти на последния в прости рецепти.

Снек по коняк

Нека започнем с класическата - пилешки черен дроб. Той се приготвя много по-лесно и по-бързо от аналозите на говеждо или свинско месо, се оказва много лек и няма горчивина.

съставки:

масло - 35 г;
лук - 95 г;
мащерка - 2 клона;
ябълка (голяма) - 1 брой;
пилешки черен дроб - 480 g;
вермут - 55 ml;
крем - 55 мл.

подготовка

Пилешки черен дроб не е необходимо да се почистват от филми и канали, просто ги изплакнете, изсушете и изпържете до светло златисто оцветяване заедно с тънки полубяла лук. Добавете мащерка, ябълкови филийки, намалете топлината и оставете да къкри за най-малко 15 минути, така че ябълките да омекнат и черен дроб да бъде напълно приготвен. Изсипете вермута и го оставяйте да се изпари, като предварително сте засилили огъня. След охлаждане на черния дроб, разбъркайте го в крем пастет, сервирайте и сервирайте.

Най-добрата закуска за коняк

Датите със сирене са вкусни не само когато става въпрос за коняк, но и годни да сервират със сухо вино или вермут. Наред с други неща, те са изненадващо бързо подготвени.

съставки:

дати - 18 броя;
твърдо сирене - 55 г;
шунка - 9 филийки;
кленов сироп - 45 мл.

подготовка

Вместо ями във всяка от поставените дати, поставете парче сирене. Разделете шунките наполовина, обгърнете всяка половина около датата и фиксирайте с клечка за зъби. Можете да служите незабавно в компанията на кленов сироп и можете да размажете датите в шунка с този сироп и да се пече на 200 градуса за 10 минути.

Коняк закуска със сьомга

Друга универсална закуска е канапе със сьомга. Разбира се, можете просто да смажете крутона с масло и да поставите парче риба, но нашата версия е малко по-сложна. Като част от закуската компанията ще направи каперси и рибено сирене.

съставки:

пушена сьомга - 380 г;

крема сирене - 75 g;
течен дим - 2-3 капки;
каперси - да служат;
франзела.

подготовка

Поръсете крема сирене с щипка сол и добавете няколко капки течен дим. Последната стъпка остава по Ваша преценка. Рецепти от багет тост в тостер, в сух тиган или под грила. Оставяйте крутоните да се охладят, покрийте ги със сирене, поставете рибните филийки и каперси.